白露養生避秋燥 早睡早起忌悲傷

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今天是二十四節氣中的第十五個節氣——白露，代表孟秋時節的結束和仲秋時節的開始，是反映自然界氣溫變化的重要節令。此時，天氣逐漸轉涼，白天有陽光尚熱，傍晚後氣溫便很快下降，晝夜溫差大。北京老年醫院中醫科副主任醫師李金輝提醒，白露養生應注意避秋燥、忌悲傷、秋凍有度、早睡早起。

李金輝建議，這一時節，早睡以順應陽氣收斂，早起可舒展肺氣。白露秋高氣爽，適宜戶外運動鍛鍊。散步、慢跑、八段錦、太極拳等，都是適合老年人的活動。不過，鍛鍊時間應在露水散去之後為宜，以防寒溼傷身。乾燥涼爽的秋風容易耗傷津液，損傷嬌肺，易出現口乾、唇乾、鼻幹、咽乾、燥咳、便秘、面板乾裂等症狀，即為“秋燥”。適度飲水，多吃當季新鮮水果蔬菜等可以預防秋燥。

“春捂秋凍，不生雜病”。白露時節，體質較強的人，加衣不宜過快過早，以提高機體抗寒能力；手腳冰涼者，適度增加耐寒鍛鍊，有助於提高冬季抗寒能力。秋季五志為悲，情志養生，靜心養神，安靜性情，避免發怒，切忌悲傷抑鬱。

在飲食養生方面，白露時節可以多喝些粥，既能補水防秋燥，又能補充營養，如銀耳粥、蓮子粥、紅棗粥等；多吃當季新鮮水果蔬菜，如梨子、葡萄、香蕉、橘子、大棗、黃瓜、蘿蔔、西紅柿等，以防秋燥；適度飲水，保持肺臟與呼吸道的正常溼潤；選用一些能滋陰潤肺、益氣養陰的中藥，如沙參、麥冬、桑葉、菊花、百合、西洋參等代茶飲或入粥，做藥膳，也可緩解秋燥；適量飲醋，既能生津開胃，又能抑制病菌，預防腸道疾病；避免辣椒、花椒等大溫大熱、辛辣刺激之品，以免加重“秋燥”。

白露是調理脾胃的好時候，此時天氣偏燥，有脾胃虛弱，溼邪困阻、脾虛溼盛的人群，飲食不要過於滋膩，以健脾化溼較為平和的飲食為主，可以適度吃些山藥、蓮子、芡實、薏米等健脾化溼的食物，必要時也可以藥物調理。

天氣轉涼，“貼秋膘”要謹慎。李金輝表示，夏季損耗過多，初秋之際可適當飲食調養，補充夏季耗損，俗稱“貼秋膘”。現在生活條件非常好，並不存在營養缺乏的問題，“貼秋膘”應適度，以清淡營養為主，切忌過於油膩，以免進補過度，引起肥胖。

最後，李金輝給大家介紹幾個白露養生保健食療、藥膳、代茶飲方。

菊花百合大棗枸杞粥

菊花疏散風熱、清肝明目、清熱解毒；百合養陰潤肺、清心安神；大棗補中益氣，養血安神，養心補脾，保護胃氣；枸杞滋補肝腎，明目益精。四物熬粥秋季食用，可滋補五臟，清熱潤燥，尤其適合心神不寧，脾胃不和，臟腑虛弱者。

蓮子百合雞蛋湯

蓮子百合加水煮湯，潑入雞蛋，加入適量冰糖調味，即可食用。蓮子益腎固精，養心安神；百合養陰潤肺，清心安神；雞蛋補肺養血、滋陰潤燥。此湯可滋陰潤燥、清心安神，調和肺脾腎，不膩不燥。白露秋燥，煩躁不安，失眠者尤宜。

西洋參石斛燉雞湯

雞1只，家常做法，加入西洋參6克、石斛6克燉煮，調味即可。西洋參滋陰補氣、生津止渴，有除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效；石斛益胃生津，滋陰清熱。此湯滋陰生津，溫補脾胃，既防秋燥，又可健運脾胃。

烏龍茶

秋季尤其適合飲用以滋陰潤肺、健脾和胃為主的代茶飲方。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，適合大多數人飲用。白露多喝烏龍茶，有助於儘快適應夏秋季節轉換。

桑葉菊花茶

桑葉、菊花各5克或適量泡水代茶飲。桑葉清肺潤燥、疏散風熱；菊花清肝明目、清熱解毒。此茶清肺潤燥、清肝明目、清熱解火，尤其適合秋燥、肺燥、肺熱、肝火旺盛、肝火犯肺者。

百合茯苓茶

百合、茯苓各5克或適量泡水代茶飲。百合養陰潤肺，清心安神，止咳化痰，寧心安神；茯苓健脾寧心安神、利水滲溼。百合茯苓茶可養陰潤肺、健脾清心安神、潤肺暖胃、調理腸胃。尤其適合秋季肺燥上火，脾胃虛弱者。

新京報記者 劉旭