你還在吃火鍋嗎？學會這個方法，讓你發掘新世界

「懶人必備萬。能火鍋蘸料搭配攻。略」

冬天就是吃火鍋的季節啊，恨不得天天都吃火鍋！請收好本火鍋女孩兒的寶藏火鍋蘸料搭配每次吃火鍋都要調好幾碗蘸料！不同食物，不同鍋底搭配不同的蘸料真的會更好吃啊！好的火鍋蘸料會讓火鍋更出色！懶人或不會調的直接看這一篇就夠啦！先來兩個我最愛的搭配，特別百搭，涮啥蘸它們都好吃！適合海底撈那種選擇特別多的自助調料臺！我每次必調這2碗！

【麻醬+腐乳+韭菜花+小米辣+蒜泥+醋+一丟丟白糖+芝麻+蔥花+牛肉粒+花生碎+牛肉醬+菌菇醬+香辣醬/海鮮醬】：北方人吃啥都得來點麻醬，辣中微微帶著一點酸甜，加了蒜泥還有蒜香！菌菇醬提鮮，還帶著一點肉香，口味超級豐富好吃！

【香油+蒜泥+小米辣+花生碎+辣椒麵+蠔油+蔥花+牛肉粒+醋+菌菇醬+牛肉醬】：不愛吃麻醬的調這個就對了！同樣口感層次豐富，涮啥都好吃！一定要加牛肉醬和菌菇醬，特別香！還有很多火鍋店沒那麼多料可以選，種類沒那麼豐富，不同火鍋不同搭。配看下面的對了！

老北京涮肉鍋/吃羊肉基礎：麻醬+韭菜花+腐乳進階：麻醬+韭菜花+腐乳+辣椒油+蒜泥鮮嫩的羊肉涮完蘸這個料簡直太絕了，愛吃辣的一定要加點現炸的辣椒油，香死了！可以適當加點醋。

川渝火鍋蘸油碟基礎：蒜泥+香油+蔥進階：蒜泥+香油+蔥+蠔油+醋+花生碎+小米辣。紅彤彤火辣辣的川渝火鍋一定要配油碟啊！濃濃蒜泥香加上香油的香味，又解辣又爽！

吃海鮮海鮮醬油/生抽+醋+1點香油+芝麻+蔥+小米辣+一丟丟糖：愛吃海鮮的一定要試試這個蘸料，新鮮的海鮮隨便水煮一下蘸這個都超好吃！蘸這個我能吃很多隻蝦！

吃豆腐/豆花/豆製品：豆花醬+菌菇醬+沙茶醬+蔥+小米辣：吃豆腐就調豆花醬，絕對沒錯！！

吃鴨血/豬腦等比較腥一點的辣椒麵+芝麻+花生碎+一點味精+鹽：吃鴨血等一定要蘸這個，去腥而且特別好吃！

潮汕火鍋沙茶醬+蒜泥+芝麻+蔥+海鮮醬+花生碎+芹菜+小米辣：潮汕火鍋一定要配沙茶醬！海鮮醬和沙茶醬在一起鮮掉眉毛都掉了［淚］日式火鍋蘸雞蛋，誰吃誰知道，不多說了！

涮蔬菜丸滑味碟+蒜泥+小米辣+蔥+一點點蒜泥：吃蔬菜的一定要蘸它，從此愛上涮菜哈哈

加辣版辣椒麵+辣椒油+蠔油一丟丟+花生碎+小米辣+芝麻+炸蒜蓉：加辣暴辣蘸料！愛吃辣的就選這個！炸蒜蓉太香了！

萬能番茄湯料：未涮過的番茄湯+芹菜1勺+蔥花適量+花生碎和芝麻+蒜泥半勺+小米辣半勺+辣椒油半勺+芝麻醬一丟丟+很多很多牛肉粒：一定要用海底撈的番茄湯好嗎！太好喝了！拌麵，澆在米飯上都能吃掉好幾碗！