油麥菜生吃好嗎 生吃好還是熟吃好？

油麥菜生吃好嗎

油麥菜是可以用來生吃的，也可以將油麥菜用來涼拌，油麥菜的營養價值特別的豐富，它含有大量的礦物質，並且它的維生素含量也是特別豐富的，適量的吃一些油麥菜還可以緩解上火的症狀，但是要記住一點在吃油麥菜之前一定要先清洗乾淨才行。

油麥菜生吃好還是熟吃好

油麥菜不論是生著吃還是熟著吃，能夠說成都有益處，都有優勢。直接生吃油麥菜得話可以盡較大水平儲存食物的維他命，防止加溫造成損害，可是直接生吃的情況下一定要清理乾淨，防止上邊的一些幼蟲，或是是一些化肥有害物吃到腹部裡邊。熟著吃，更有益於胃腸的消化吸收，能夠說成都有優勢。

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油麥菜生吃的做法

油麥菜可以和麻醬一起生吃。

麻醬油麥菜的做法具體如下：

食材準備：油麥菜150g，芝麻醬，鹽，白糖，生抽適量。

1、碗中放入適量芝麻醬和水。

2、攪拌均勻。

3、覺得不夠稀，可以再加點水攪一下。

4、加入適量的糖，生抽，鹽。

5、再攪拌一下。 攪拌均勻，注意關鍵是厚度。薄了不掛漿，厚了沾不勻。

6、把油麥菜洗好待用。油麥菜去葉尖，杆子葉子交界處最好吃。

7、最後把調好的麻醬澆上洗好待用的油麥菜上，麻醬油麥菜就完成了。

油麥菜有毒嗎

油麥菜是比較常見的蔬菜，富含較為豐富的維生素a、b族維生素以及鈣、鐵等多種微量元素，而油麥菜還富含抗壞血酸和葉酸等，經常食用一些對身體較為有益。而油麥菜本身沒有毒性，導致引起中毒。主要還是食用不潔或者過量食用，可引起一些輕度消化道症狀，出現腹痛、反嘔、腹瀉等中毒症狀。所以當出現一些不適症狀，輕度症狀透過止瀉、解痙治療，可逐漸恢復緩解，而油麥菜是寒性食物，對脾胃虛寒、消化不良者，還需少吃為宜。