自己動手 來份暖暖的番茄火鍋吧！自己動手 來份暖暖的番茄火鍋吧！

寒風凜冽，草木凋零

中醫講究“冬日養藏 無擾乎陽”

適宜食用滋陰潛陽的食物

熱氣騰騰的火鍋在這個季節

重新佔領“C”位

火鍋好不好吃主要取決於湯底

想要健康+美味

那就試著自己在家做火鍋吧

酸甜鮮香的番茄湯底最是挑逗味蕾

還沒吃就開始流口水了！

不管是肥牛羔羊還是菌菇蔬菜

沾上番茄的酸甜總是分外鮮爽

喜歡喝湯的小夥伴

也可以在涮肉前來上一碗

真是暖心又暖身

想要輕鬆get√番茄火鍋秘籍

別急，記者夏霖馬上教你！

準備材料

番茄（西紅柿）四個、番茄醬一份、姜兩片、蒜瓣若干。

製作步驟

1。番茄洗淨去皮。小竅門：表皮切十字花刀，放入熱水中燙一下，可以快速去皮。

2。番茄切塊。

3。鍋燒熱加入少許油，將薑片、大蒜煸香。

4。將番茄醬倒入鍋中，略微翻炒。

5。放入切好的番茄，繼續翻炒，炒至番茄全部軟爛。

6。倒入準備好的熱水，並加少許糖、鹽調味。

7。大火燒開，即可。

終於可以開吃了！

涮～涮～涮～

喜歡吃的菜統統涮起來吧！

吃火鍋光有湯底可不夠

吃貨小編還在網上為大家蒐羅了很多

火鍋蘸料的配方

拿去不謝！

香油醬

香油+蒜泥+香菜+蔥

吃重慶火鍋和麻辣鍋的必備蘸料

麻醬

麻醬+腐乳+韭菜花+蠔油

清湯鍋標配！一瓢清水，一把薑片，幾片大蔥，再加上一口滾燙的黃銅鍋，涮幾片羊肉蘸上麻醬，是清湯火鍋的全部。

沙茶醬

沙茶醬+香菇醬+蒜泥+香菜

潮汕火鍋標配

麻辣醬

牛肉醬+芝麻醬+蔥+辣椒油+蒜泥+香菜

香辣火鍋標配！這一碗的主題就是香，辣椒油和香油混在一起，又香又辣，芝麻醬和蒜泥也是提香的，吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，衝上鼻腔。

海某撈醬

蒜泥+蠔油+小米辣+香油+蔥花+芝麻

據說這樣調最好吃，吃貨們千萬不要錯過，自己動手可能比服務員調得還要好喲~

蒜泥辣椒醬

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

肥牛鍋標配！此種調料以辣為主，兼有多種口味，適合配各種葷素菜。

鮮香醬

香油花生醬+海鮮醬油+蒜泥+海米+炸花生+香菜

海鮮鍋標配！這種配料既能提香又能提鮮，適合搭配各種海鮮。

變態麻辣醬

辣椒油+辣椒粉+泰椒+麻椒粉+蔥+香菜

無辣不歡標配

寒冷的冬天

沒有什麼事情是一頓火鍋解決不了的

如果有，那就兩頓

趁週末

給家人做份暖暖的番茄火鍋吧！

總監製 / 王忠陸 監製 / 張旭勇 朱琳

記者 / 夏霖 編輯 / 孫瑞

責編 / 魏家鵬 製作 / 王瑩