與南瓜相剋的食物有哪些？兩者儘量不要一起食用，別不當回事

南瓜是一種很常見的食物，個頭較大，但是內部非常柔軟，吃起來香甜軟糯，富含豐富的胡蘿蔔素和維生素等營養元素，是用來保健養生的最佳瓜果之一。

日常生活中適量吃點南瓜，可以為身體補充所需要的維生素，果膠，胡蘿蔔素，礦物質元素，膳食纖維氨基酸等營養成分。

但是你知道嗎？南瓜雖好，但是在

食用過程

中也有很多注意事項，尤其是在搭配方面，那麼你知道哪些食物不能與南瓜一起食用嗎？下面我們一起去了解一下。

先來了解一下吃南瓜的好處

幫助睡眠

老年人常吃南瓜可以很好的幫助睡眠，因其富含色氨酸，負責幫助人體制造血清素，這種神經遞質有放鬆精神的作用，能緩解緊張感，同時還能改善心情，因而有助入眠。

保護心臟

南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發作風險降低40%，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

解毒

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護腸胃

南瓜分泌的膽汁可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道粘膜，另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復以及再生的能力，因為南瓜可以消除致癌物質亞硝酸的突變作用。

降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

抗衰老

南瓜含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素，這些物質具有抗衰老的作用，而且能有效地保護機體免受一些氧自由基和過氧化物的損害。

與南瓜相剋的食物有哪些？兩者儘量不要一起食用，別不當回事

菠菜

南瓜裡富含的維生素C分解酶，這種物質本身很有營養，但是跟菠菜一起吃不僅會破壞菠菜中的維生素C，還會降低南瓜自身的營養價值。

螃蟹

南瓜和螃蟹同食並無毒副作用。不建議同食的主要原因是南瓜含有豐富的“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有較好療效，這與螃蟹的高血壓患者不宜多食，有食物搭配不合理的成分，不過並不會影響身體健康，只是相互抵消了食療作用。

芹菜

青菜是一種很常見的食物，出現在餐桌上的頻率極高，裡面含有的膳食纖維維生素a、c、e，碳水化合物等物質非常豐富，平時吃能夠達到清熱解毒，平肝降燥等作用，而這些物質和南瓜中的一樣成分是相互排斥的。

雖然兩者一起吃不會產生有毒物質，但是卻會產生大量的氣體導致腹脹腹瀉等一系列不良症狀。

蝦

南瓜中有豐富的果膠物質，而蝦富含微量元素，兩者一起食用會發生反應，產生難以消化的沉澱物，容易出現腹瀉，這個時候可以選擇黑豆和甘草來解毒。

醋

醋是一種常用的調味品，很多人在炒南瓜的時候喜歡加一點醋提鮮，其實這種做法是不對的，因為加了醋之後會導致南瓜裡面的營養成分流失，降低其保健效果，所以炒南瓜的時候一定記得不要放醋。

羊肉

《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅”，因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅，南瓜與羊肉同食，性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。

推薦一種南瓜做的美食

【南瓜酥】

準備食材：

南瓜、白糖、糯米粉、食用油

具體做法：

1。 我們先把南瓜去皮切片，上鍋蒸熟，然後趁熱搗成泥。

2。 再加些白糖進去，喜歡吃甜的可以多加點，再加些糯米粉，能夠揉成團就可以了。

3。 然後就一小團面搓成棍。

4。 接下來我們在鍋裡倒入多一些的油燒到四成熱，把面胚下進去開中小火慢慢炸，期間要用筷子時常翻動讓面胚均勻受熱，炸至面胚金黃浮起即可控油出鍋。

5。 這樣一盤外酥裡糯的南瓜仔就做好了，吃起來香甜美味，當零食再合適不過了，喜歡的朋友不妨自己在家動手試試。