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霜降將至:秋天最後1個節氣,防備這3件事最關鍵

2023-01-16由 每日養生談 發表于 農業

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霜降三旬後,蓂餘一葉秋,再過不久,就要迎來秋天的最後一個節氣,霜降了。霜降時節,萬物畢成,畢入於戌,陽下入地,陰氣始凝,天氣漸寒始於霜降。

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中國古人將霜降分為三候:一候豺乃祭獸,豺狼在霜降後會開始捕獵,但與平日不同,它會把最先捕獲的獵物來祭獸,以獸而祭天報本也,方鋪而祭秋金之義。

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二候草木黃落,正所謂“霜降殺百草”,深秋氣溫驟降,秋末樹葉枯黃凋落,而百草也會失去生機,慢慢變枯萎。

三候蜇蟲鹹俯,蜜蜂蝴蝶不見了蹤跡,蜇蟲也不發聲了,都在為即將到來的寒冷而又漫長的冬季作準備,期待著來年的新生。

這時候的大自然有一種寂靜的美,歷經了生機勃勃的春,炎炎烈日的夏,恬靜的秋,四季輪迴,從未缺席。而在養生中,霜降前後有這三件事,需要我們格外注意。

霜降將至:秋天最後1個節氣,防備這3件事最關鍵

第一件:深秋要防燥

雖然氣溫降了,天氣越來越冷,但是燥氣卻絲毫不減,涼燥比溫燥還要難熬,尤其是氣虛陰虛之人,燥氣重的時候,我們可以吃一吃下面這些食材,比如喝上一些蜂蜜水。

蜂蜜有人認為涼,有人認為熱,在李時珍的《本草綱目》中曾經寫道:“生則性涼,故能清熱;熟則性溫,故能補中”,所以蜂蜜算得上是平性的,就看我們怎麼吃。

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陰虛火旺的,可以生吃蜂蜜,也就是用涼白開沖泡,這樣的蜂蜜水養陰清熱。民間常用的蜂蜜雪梨湯,蜂蜜配雪梨,加強了潤肺清熱的效果,但是更適合溫燥的朋友,涼燥不適用哦。

如果脾胃不太好,蜂蜜還是建議熟用,溫中健脾,適合氣虛的朋友,也就是用溫開水沖泡飲用。

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除了蜂蜜水以外,還可以吃上一些南瓜,幫我們清清身體的內熱,南瓜是秋天常見的蔬菜品種之一,吃起來香甜綿軟,而且營養豐富,有蛋白質,維生素B族,維生素C,維生素E,胡蘿蔔素等等,香甜綿軟的南瓜是老百姓餐桌上不起眼的食物,但是保養效果卻不容小覷。

特別是在乾燥時,很多人嘴巴都開始裂口子,這時候就可以吃些南瓜,而且南瓜過中的果膠有很好吸附性,帶著我們身體中的“髒東西”,透過便便排出去。

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喜歡吃甜點的朋友,可以做做這個南瓜糯米糕,色澤金黃,看著就十分溫暖,做法也簡單,面都不用揉哦,懶人做法。

準備南瓜200克,糯米粉240克,牛奶140克,細砂糖50克,植物油35克,雞蛋1個。南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟,蒸熟的南瓜加細砂糖,玉米油和雞蛋,攪拌均勻。再加入糯米粉,攪拌成細膩的南瓜糊糊。

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過篩一次後,裝入裱花袋,擠入紙杯中6分滿,撒上點芝麻,放入預熱好的烤箱,185度烤半小時即可。

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除了南瓜外,還有一種水果也適合秋天吃,就是柿子,俗話說,霜降吃柿子,不會流鼻涕。小時候在姥姥家,院子裡就有一棵又高又大的柿子樹,每逢秋天都會掛滿像紅燈籠一樣的柿子,拿著小竹竿,就可以摘下吃個痛快。

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柿子可是地道的國貨,很多皇帝都喜歡柿子,相傳漢武帝的御花園中,就種了柿子樹,只不過那時候生產技術有限,柿子比較小,吃起來也澀口,一般都是觀賞。

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只不過柿子雖然能潤身體,特別是面板乾乾巴巴的人,都喜歡吃,但也要適可而止,柿子性涼,而且不能空腹吃,普通的柿子吃的時候一定要去皮,成年人一天不要超過個,胃不好的不要輕易吃。

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如果是又想滋潤又不傷脾胃的,那麼就可以選擇南瓜以及山藥,所謂秋吃白,無病來。山藥就是這種又滋潤,又養胃的食物,雖然表皮是褐色的,但是裡面的肉卻是白色的,對我們的肺也有好處。

它雖然富含澱粉和礦物質,但是熱量卻很低,咱們想要潤燥養陰養胃吃山藥的,建議選擇懷山藥吃,我一直相信食材中的這種說法,“橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳”,好的食材都需要投身於好的生長環境當中,和人一樣,於好處生長才能有夠具備更加卓越先天條件。

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河南焦作溫縣的懷山藥,有著幾千年的種植歷史,營養自然沒的說,而壚土懷山藥,更是精品,有“神仙之食”的美譽,最常見的做法就是煲湯或是做成糕點。我們把山藥和南瓜這兩個潤燥又養胃的食材組合在一起,做成糕點吃。

南瓜山藥糕:準備山藥200克,去皮,最好是懷山藥,南瓜150,去皮。糖或是蜂蜜適量,糯米粉100克,麵粉50克,熱水適量。

南瓜和山藥蒸熟搗碎,南瓜趁熱與麵粉,糯米粉和白糖攪勻,揉成麵糰,太乾加點熱水。之後分成一個個小劑子,中間包上山藥泥作為餡兒,揉圓後裹上一層面粉,用模具壓出花型更漂亮,上鍋蒸15分鐘即可。

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軟糯香甜,有著南瓜和山藥的清香甘甜,好吃到停不下來。如果懶得自己蒸糕,也可以嚐嚐這款用山藥,以及多種潤燥白色食材製成的糕點,有山藥,蓮子,薏米,茯苓,白扁豆,芡實等,

裡面的食材有溫有涼,但透過整體搭配調和,使這款糕點,陰陽平和,性味不偏,又兼顧了整體的營養,即使是虛寒體質也能食用。

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這些白色食材不光潤燥養肺,而且還祛溼健脾,像是茯苓,薏米,芡實等,都是兼有健脾養胃效果的。蓮子收斂我們浮躁的虛火。

這個糕點沒有選擇小麥粉,而是用了能夠益氣補脾又固肺的糯米,打磨成粉,再和麥芽糖和亞麻籽油一起調和,低脂低糖,更為健康,現代人油和糖的攝入都是超標的,這樣一款清淡的小糕點,從營養健康來說,更適合現代人。

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吃著軟糯細膩,從掰開的狀態可以看出,軟糯耐嚼,而且還添加了補氣養人的人參,來中和很多食材的寒涼之性,故此小朋友最好不要吃哦。甜味很淡,吃著是各種食材組合出的味道,不會太突兀,口感層次較為豐富,仔細咀嚼能吃出淡淡的參味。

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每一顆都是獨立小包裝,開袋即食,也方便我們隨身帶著當零食吃,每天2顆,輕輕鬆鬆補充營養又潤燥。

第二件:深秋要防寒

霜降前後溫度會持續走低,朋友說自己穿著單衣在客廳坐了一會兒,就給凍感冒了,所以防寒也是必不可少的。正所謂,霜降之後,清風先至,所以戒人為寒備也。

那麼除了我們及時增添衣物以外,要如何防寒,或是把身體中的寒氣給排出去呢?最簡單的方法就是睡前用熱水泡泡腳,有句話叫寒從腳底生,自然也可以從腳底排出去。而且很多人到了秋冬手腳冰涼捂不暖,其實只要腳暖了,全身都暖和。

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想要排寒效果更好一些,還可以在水裡加上一些薑片或是乾的艾葉。生薑辛溫,祛風散寒,取一大塊生薑,用刀拍扁或是切片,再加一勺鹽煮開後泡腳就可以了。

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或是家裡有桂皮的,也可以煮了泡腳,桂皮15克,加水煮沸,20分鐘後就可以泡腳了。如果體寒怕冷,還可以用艾葉來泡腳,注意陰虛火旺,舌頭黃的不要用艾葉泡哦,容易火上澆油。

很多人泡著泡著腳都會渾身一抖,或是感覺呼呼往外冒寒氣,打噴嚏,這都是寒氣排出來了,如果體內寒氣重,還夾雜著溼氣,也可以用一用溫膽湯來泡腳,這個方子歷史悠久,是用茯苓30克,半夏6克,枳實6克,炙甘草6克,陳皮6克,竹茹6克搭配起來用的。

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裡面有行氣的枳實,祛痰溼的半夏,竹茹,而且半夏性溫,竹茹性涼,兩者搭配,不會生寒也不會生熱,輕輕鬆鬆祛痰溼。

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陳皮竹茹是祛溼的,還能健脾,灸甘草則是為前面這些草本源源不斷提供能量,這個配方很適合身體堵堵的人泡腳,我們自己搭配的時候,建議把這些草本碾碎一些,更容易泡。

如果懶得自己搭配,我們也為大家準備了現成的溫膽湯泡腳包,一次一袋,很簡單,直接放進沸水中泡一會兒,等到水溫合適的時候,就可以舒舒服服泡腳啦。

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拆開能看到裡面的草本,都是乾乾淨淨無雜質的,被碾碎成細小的顆粒,這樣在泡的時候,裡面的能量才能更好釋放到水裡。想要裡面草本能量釋放更多,也可以提前加水煮沸,等清水變為茶褐色,就可以倒入泡腳盆裡,晾涼後泡腳。

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這些草本都被封裝在無紡布包裡,結實耐泡,即使用開水煮也不會破,泡的時間一般為15分鐘左右,不要貪圖時間長,泡完後可以喝上一杯溫熱的開水,也有利於體內臟東西排出哦。

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第三件:深秋防抑鬱

很多人的情緒到了深秋都不對勁,尤其是敏感,心思細膩的了麼,容易受到環境影響,觸景生情。

如果我們覺得難過或是有火氣,一定要發洩出來,哭泣或是發怒,都沒問題,憋在心裡才是大忌!

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很多人心情長期不好,都會暴飲暴食,但是這些讓我們產生快感的食物,其實是負面情緒的主要來源,很多年輕人都陷入到焦慮,抑鬱的情緒中,很可能是吃精加工食品太多了。

頻繁攝入高鹽,高油,高糖的食物,會給身體帶來非常大的負擔,這些不健康的加工食物,會損害我們的大腦,加重情緒問題。所以當我們坐在快餐店大快朵頤的時候,享受著垃圾食品帶來的滿足感,但身體實際上卻在以負面情緒吸收這些食物。

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建議多吃一些天然的食材,健康飲食,少吃那些滿是新增劑或是高糖高油高鹽的食物,百害而無一利。在天然的食材中,我們可以藉助花的力量,玫瑰疏肝理氣,菊花清熱潤燥,都是天然的食材,泡水喝,也很方便。

尤其是玫瑰花,非常溫和,不像菊花那般寒涼,脾胃不好的朋友也可以喝玫瑰花茶,很多人覺得花茶帶有澀味,味道不佳,我們可以用玫瑰花,搭配一小撮綠茶,紅棗或是桂圓,加一些蜂蜜調味,味道就會好很多。

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或者做上一些玫瑰丸子備著,隨時可以拿出來吃。把玫瑰花,黑芝麻(炒熟),紅棗,枸杞用破壁機打成粉,加入蜂蜜攪拌均勻,搓成一個個丸子,用錫紙包起來,每天吃2顆,很方便。

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如果懶得自己做,我們也為大家準備了這款開蓋即食的玫瑰丸,都是用鋁箔紙包好的,小小一顆,散發玫瑰芳香,用的主料是黑芝麻,營養健康,滋潤身體。以及阿膠,桑葚,麥芽糖醇等,無蔗糖,控糖的朋友也能吃。

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黑芝麻都是經過大火炒制後,再做成蜜丸的,我們平時自己做,也一定要把黑芝麻炒熟,這樣不會很油膩,而且營養更容易被身體吸收。

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吃起來有濃郁的芝麻香,以及玫瑰的味道,掰開後能看出食材的顆粒感,香噴噴的感覺聞著心情都好了許多,濃濃的芝麻香,混著玫瑰的香味,帶有些甘甜,絲毫不會覺得油膩,越嚼越香。

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也不用多吃,每天2個就可以啦,在深秋時節,防燥,防寒,防抑鬱,平平安安度過最後的多事之秋。