熬過了酷暑迎來了秋的豐收，三餐裡都是生活的回憶，分享一週晚飯

酷熱的夏天結束了，假期也快結束了，火熱的夏天裡是否有一些不一樣的回憶呢？今天分享一下這個夏末秋初的一週晚飯。

星期一：香煎雞胸肉+紅燒素雞+清炒土豆絲+青菜魚餅湯

雞胸肉味鮮肉嫩，是個高蛋白低脂肪的營養食材，而且還容易被身體吸收，家裡常備上兩塊想吃肉的時候方便又解饞，大人孩子都愛吃。像今天這樣切成細條，醃一醃，煎一煎就非常鮮香好吃。

素雞是個豆製品，是我非常愛吃的一種素食，用油煎一煎，紅燒一下簡直比肉還要香，真是百吃不厭。

土豆絲可以說是個人人會做的家常菜，出鏡率特別高，而且是人見人愛，是個家家愛吃的家常小菜。

青菜魚餅湯，湯鮮味美營養好，做起來簡單又快手

星期二：山藥炒木耳+乾煸四季豆+涼拌黃瓜+鯽魚豆腐湯

山藥炒木耳是一盤清爽蔬菜，口感滑爽清脆，營養也很豐富，很適合這乾燥的季節食用。

乾煸四季豆別看這少少的一盤四季豆，價錢可不便宜，我是買好了問的價錢，要是先問估計我就捨不得買，15塊一斤，真是不買菜不知柴米油鹽貴。我有點兒不明白，現在應該是四季豆大批次上市的時候，咋還這麼貴的，今天這一盤10塊錢，這乾煸的吃法好久沒吃了，賊香。

涼拌黃瓜大家都吃過，脆爽多汁，生津止渴，怎麼吃都好吃。

鯽魚豆腐湯這是今天葷菜，營養美味，雖然刺多，但大家都很愛喝這湯的，很鮮很鮮的那種。而且這是最後一個做的，不過魚是提前宰殺清洗乾淨的，準備工作必須到位，這樣操作起來才能快哦。

星期三：紅燒豆腐+香煎土豆+蒸南瓜+山藥排骨湯

豆腐是個物美價廉的好食材，而且吃法多樣，今天是紅燒著吃，切成厚片煎一煎，外焦裡嫩，加上醬料調個味兒，真是香，給肉都不換的那種。

香煎土豆是小朋友點名要吃的，操作很簡單，切成小塊下油鍋煎至表面微焦，呈透明色就熟了，也可以先下開水鍋焯一下，再煎。最後撒上一些燒烤料，真的和外面的路邊攤一樣好吃，不過比它乾淨。

蒸南瓜，加上一把紅棗一起蒸，蒸出來的味道又香又甜，粉糯糯的南瓜真好吃，營養又美味，這個我看沒人不會做吧。

山藥排骨湯營養美味又滋補，肉爛湯鮮，是時候開始貼秋膘了，來一碗這樣的山藥排骨湯吧。

星期四：韭菜煎蛋+涼拌秋葵+炒毛豆+清蒸白絲魚

韭菜煎蛋鮮香開胃，操作簡單，這種做法及其簡單，將韭菜切碎和雞蛋液攪合到一起，下鍋煎一煎就很香了。

涼拌秋葵大家沒少吃，今天稍微多做兩步就可以給它一個漂亮的名字“滿天星”，將焯好水的秋葵切成厚片，然後用碗擺造型，中間要填滿土豆泥，既好吃又便於造型。

炒毛豆鮮香的嫩毛豆不需要太多調味，簡單下鍋炒一炒就很香很好吃了，是個絕絕子的下酒菜。

清蒸白絲魚，這條看起來挺大的魚，沒想到被我們很快就幹光了，雖然白絲魚的魚刺不少，不過它肉嫩味鮮，愛吃的人就是多。這樣蒸著吃簡單又美味，都說比刀魚還要鮮美呢。

星期五：糖醋排骨+蒜香豆角+黃瓜腐竹雞蛋湯+小番茄

糖醋排骨色澤紅亮軟爛鮮香，是不是非常誘人，酸甜可口很開胃，大人孩子都很愛吃。我的糖醋排骨做法非常簡單，不要焯水，也不要焯糖色，很方便，只要調好糖醋汁，味道肯定差不了。

這是我家很喜歡吃的一道蔬菜，簡單一炒，味道清淡鮮香，天熱就喜歡這樣清淡的小菜。豆角一定要煮熟透後再食用，防止中毒。

這是看著家裡現有食材拼湊出來的，這個臨場發揮還行吧。懶得再去買菜了，將就一下。腐竹這種乾貨真是太實用了，而且我們也愛吃，炒、煮、燉、涼拌等都可以，太好用了。

星期六：白灼秋葵+上湯波菜+清炒毛豆+魚頭湯

秋葵還是白灼著吃，簡單，鮮香，開水鍋裡走一走，裝盤後簡單澆個醬汁就可以開吃了，營養又美味。

波菜用這種上湯的做法很鮮很美，其實重點就是個湯，先將湯料調味好，最後放入波菜湯一湯就好了。

魚頭湯，小時候就聽人說：”鰱魚頭肉饅頭“，現在是能體會這句話了，這上魚頭湯肉嫩味鮮真是太好吃了，每次看到那雪白雪白的魚頭湯時我的內心就得到了治癒，吃貨的世界就是這麼容易滿足。

星期日：香煎杏鮑菇+清蒸鴉片魚+涼拌紫甘蘭+黃瓜雞蛋湯

杏鮑菇是個口渾厚似肉，味道鮮美，怎麼做都好吃，今天切成片用平底鍋煎一煎，撒上焦鹽真是太香太好吃了。

鴉片魚味鮮刺少，很適合孩子和老人食用，簡單蒸一蒸，再淋上蒸魚豉油，燒上熱油就很鮮香了，營養又美味。

紫甘蘭是個可以生吃的蔬菜，切碎了，拌上自己喜歡的調味料，吃起來咔嚓咔嚓脆，不少人喜歡吧。

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