做糖醋帶魚時，不要直接上鍋煎，多加一步，鮮嫩多汁，好吃無腥味

大家好，我是家常美食坊，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！

說起帶魚，大家都熟悉吧，這是生活中常見的一種肉食，逢年過節的時候，我家都喜歡買點帶魚吃，帶魚的做法有很多，可以炸著吃、煎著吃、煲湯、紅燒等，帶魚的做法不同，吃起來味道也就不一樣，我家喜歡做點糖醋帶魚，糖醋帶魚吃起來酸甜可口，而且帶魚鮮嫩好吃，每次在家做上一份糖醋帶魚，既當下酒菜、又當下飯菜，

想吃糖醋帶魚不要出去買，教你在家做，酸甜可口，肉質鮮嫩，好吃！

糖醋帶魚

做糖醋帶魚時，不要直接上鍋煎，多加一步，鮮嫩多汁，好吃無腥味！

其實糖醋帶魚的做法很簡單，有很多朋友都會做，只是每個人的做法都不同，大多數朋友做出來的糖醋帶魚，帶魚不鮮嫩入味，而且外皮容易戳破，如果你也遇到這種情況的話，這是步驟做錯了，想要做一些好吃糖醋帶魚，需要大家掌握技巧，第一帶魚不能直接上鍋煎，多加一步，裹上一層面粉，放在鍋裡煎一下，煎的過程中，可以多翻面，翻面的時候，要慢一點，不要把帶魚的外皮戳破，第二在鍋里加上料汁、蔥姜，大約燜煮5分鐘，這樣做出來的帶魚鮮嫩又好吃！

糖醋帶魚

自從我學會做糖醋帶魚後，我家再也不出去買著吃了，因為自己做的，不僅價格實惠，而且帶魚鮮嫩又好吃，吸收了大量的料汁，越吃越過癮！帶魚是人人愛吃肉食，做法也是有很多種，大家可以做點糖醋帶魚，比炸的帶魚、煲湯還吸引家人的胃口，好了不多說了，下面我就把糖醋帶魚詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！

【食材】：帶魚、蔥姜、、洋蔥、生抽、米醋、食鹽、白糖、麵粉

【具體做法】

糖醋帶魚

準備適量的帶魚，把魚頭剪掉，再把魚肚剪開，將魚肚的內臟、黑膜處理乾淨，剪掉魚鰭，在帶魚的一面打上花刀，在另一面打花刀的時候，第五刀切斷（帶魚段的具體長度，根據實際情況決定），加上清水浸泡5分鐘，再用流動的清水洗乾淨即可。

糖醋帶魚

下面把生薑切成絲，小蔥切成段，洋蔥切成小塊，在小碗中加上生抽、米醋、食鹽、白糖攪拌均勻，帶魚上面還有水分的話，用吸水紙把水分擦乾，在盤中加上面粉，讓帶魚均勻裹上一層面粉即可。

糖醋帶魚

下面在鍋裡倒上油，先把洋蔥放進去煸炒一下，炒到洋蔥焦黃撈出來，轉到小火，把帶魚放進去煎，勤翻面，煎的兩面焦黃，倒上調好的料汁、蔥姜，蓋上蓋子燜5分鐘，時間到，開大火收一下湯汁，這樣就可以開吃了。

糖醋帶魚

想吃糖醋帶魚不要出去買，教你在家做，酸甜可口，肉質鮮嫩，好吃！以上就是糖醋帶魚詳細的做法，你們都學會了嗎，帶魚是生活中常見的肉食，我家喜歡做點糖醋帶魚吃，吃起來鮮嫩多汁，酸甜又好吃，每次在家做這道糖醋帶魚時，深受家人的歡迎，喜歡這道糖醋帶魚的朋友們，記得先收藏起來，有時間買點食材，給家人做著吃吧！