穀雨後，多吃這些食品，全家都受益

“穀雨，因穀子而成”，這是春天的末尾，進入夏天的序幕。現在溫度已經轉暖，雨水也越來越多，炎熱的氣候很容易讓人疲憊不堪，所以我們應該從食物上進行調節，以順應季節的改變，明日的穀雨，切記“忌一食，食二粥，飲三湯”，以應時宜，全家都獲益。

兩碗稀飯

五穀雜糧富含膳食纖維，與各種不同的穀粒、豆製品一起食用，不但味道鮮美，而且能幫助腸道蠕動、潤腸通便，幫助身體排除水分。

【薏米高梁小米粥】

成分：蓮子，新鮮百合，高粱米，綠豆，冰糖

做法：將幹蓮子與幹百同用水泡30 min，將青豆也預先泡1個鐘頭。將綠豆、蓮子、高梁等同一種材料倒入鍋中，加5份水，用大火燒滾，改為文火慢燉30分鐘，綠豆花開時下入百合花，再燉15分鐘，然後用冰糖拌勻。

【紅豆燕麥片粥】

成分：薏仁，紅腰豆，燕麥米，芡實，赤小豆，冰糖

做法：薏仁、紅腰豆、芡實、紅豆、紅豆等先泡1個鐘頭，這些材料都是很堅硬的，可以先用水泡一下，這樣可以減少煮的速度。將泡好的材料全部倒入電飯煲，倒入七份以上的水，然後按住熬粥的按鈕，然後倒入少許的糖和糖。

喝三碗

此時正值雨季，不僅溼度大，而且溫度也在不斷上升，一份以適時的食物和穀物熬製的清熱解暑湯，不僅能驅散體內的溼氣，還能滋潤體內的水分，在春天的時候絕對是一道美味佳餚。

【鯉魚豆豉】

配料：鯽魚，豆腐，香椿，生薑，食鹽

做法：鯉魚清洗後，用餐巾紙把鯽魚的水份擦去。把豆腐剁碎。將新鮮的香椿撈起，焯一下，待用。燒熱油鑊，燒熱油溫，下入炸好的魚肉，翻炒兩面，炸成金黃色，加入少許開水，加入3片薑絲，燒滾後改為中火慢燉，直到湯汁變成白色，然後下豆腐和香椿，大火燉10分鐘，熄滅後加入鹽。

【茯苓化痰散】

成分：赤小豆，胡蘿蔔，豬骨，生薑，食鹽

做法：將排骨剁碎，然後將其焯水待用。將赤小豆放入水中，在水中泡上30分鐘。粉葛削皮，切薄薄的一層，胡蘿蔔削皮，切小丁，將全部材料倒入高湯中，再下2個薑片，再倒入6-8個碗的水，用大火煮50分鐘，然後關掉，撒上鹽。

【雞骨蓮子清熱解毒湯】

成分：雞骨草，豬骨，荷包豆，棗，鹽，生薑

做法：將豆子放入清水中浸泡約一個半個鐘頭。先將雞骨切碎，然後沖洗乾淨，然後將其包好。將豬骨頭煮熟，待用。把荷包豆，豬骨和雞骨倒入平底鍋中，加入1個紅棗，2個姜，中火燒開後用中火燉約1個鐘頭，然後把鹽倒入。

禁一餐

在這個時候，雨水越來越多，溫度也越來越高，所以在日常生活中要儘量不要食用一些像芒果、菠蘿、荔枝、鵝肉、啤酒、龍眼等，儘量不要食用辛辣刺激性的食品。