比豬肉補，比雞肉鮮！現在吃它正當好，補腎健脾、控壓降脂，全身暖洋洋

氣溫驟降，冷風呼呼地從身邊刮過，這時候，來一碗熱乎乎的羊肉湯再合適不過了！羊肉味甘性溫，有補中氣、益腎氣、御風寒、生肌健力等功效，冬季吃它正好能暖陽補虛、滋養全身。

與豬肉相比，羊肉脂肪含量更低，蛋白質、維生素更豐富；而且還富含一種“護心元素”——鋅元素，能輔助控壓控脂、保護血管，降低動脈硬化、甚至是心梗等疾病的發生風險。

你知道羊身上哪個部位的鋅元素含量最多嗎？在食用時又有什麼注意事項？快點開下方短影片，聽專傢俱體講解吧~

以往煮羊肉湯，大家愛選蘿蔔與之搭配，今天可可要給大家介紹一種羊肉湯的健康新吃法——當歸生薑羊肉湯。這是醫聖張仲景在《金匱要略》裡面推薦的一個方子，補氣血經典而效果確切的湯品。

其中，羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力；當歸補血活血；生薑解表散寒、化痰止咳。三者煮湯，很適合有乏力疲憊、臉色蒼白、四肢發涼等氣血虧虛症狀的人群食用。

當歸生薑羊肉湯

【食材】：當歸10克、生薑15克、精羊肉500克。

【做法】：

①羊肉洗淨切塊，用熱水沖洗後倒入鍋中，加入姜塊，大火翻炒加熱至姜味飄出；

②隨即倒入適量的熱水，放入當歸，一同煮滾後，轉成小火煮一小時至皮肉皆軟，最後加鹽調味即可。

【注意】：此湯還可根據自身氣血情況進行調節，若是氣不足可以加一些黨參和黃芪，若是血不足則可以多放一些肉桂和熟地。

（我是大醫生官微）