秋天吃板栗看這裡，糖炒栗子有無烤箱都可以做，板栗燒雞超下飯

秋天正是吃板栗的好時候。板栗的營養價值很高，含有維生素B1、維生素C、礦物質、核黃素等，被賦予“乾果之王”的美譽。它有養胃健脾、補腎強筋、補血止血的功效，是非常有利於身體健康的。天氣慢慢就冷下來了，能過吃上一份熱乎乎的板栗是一件多麼舒心的事情啊！樺意在這裡介紹幾種做板栗的方式，大家快來學學看吧！

第一種：糖炒栗子

需要準備的食材有：板栗、白砂糖、玉米油。

把板栗用清水洗淨，使用板栗開口器給板栗開一個口。（沒有板栗開口器的朋友們可以嘗試用其他工具開口，但是一定要注意不要弄傷手哦！）開好口的板栗冷水下鍋煮10分鐘，再關火燜上10分鐘取出。準備一個小碗按照一比一比一的量加入白砂糖、玉米油和水。攪拌到糖融化在碗裡後倒入煮好的栗子上，攪拌均勻即可上烤盤。在烤盤上墊上一層油紙，把板栗擺放在油紙上。如果之前還有剩下的湯水可以淋在栗子上。最後把烤盤放入烤箱220度考上20分鐘，美味出爐放涼一點即可開吃。

如果家裡面沒有烤箱，也是可以做糖炒栗子的。只需要把開口好了的栗子放入鍋中，加上玉米油、白砂糖、清水，攪拌均勻後蓋上鍋蓋大火燒開轉中火燜15分鐘。看著湯汁沒有什麼的時候開啟鍋轉小火蓋翻炒一下即可出鍋，香噴噴的糖炒栗子就做好啦！

第二種：

把準備好的雞塊（也可以是雞腿、雞翅。）冷水下鍋，加入蔥姜、料酒焯水撈出備用。板栗先用板栗開口器開個口子，再下水煮幾分鐘去殼後備用。準備一個小碗，加上生抽、老抽、蠔油、料酒、鹽調成一個醬汁備用。起鍋燒油，加上冰糖炒化，倒入雞塊翻炒，加入蔥薑蒜繼續翻炒爆香，再倒入準備好的醬汁翻炒上色。最後加入板栗翻炒一下，倒入清水沒過雞塊蓋上蓋子燜15到25分鐘板栗燒雞就完成了！

板栗香甜吃起來粉粉糯糯的，雞肉軟爛還帶著板栗的清甜，真的超級好吃，無敵下飯！

板栗不僅好吃還有營養，不僅可以生吃還可以做菜，真的是非常貼心的小板慄了。秋冬就要來啦，做一份美味又暖胃的板栗燒雞，吃上一份親手做的糖炒栗子，暖烘烘的板栗總能讓人感受到絲絲溫暖。

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