夏日大補菜系,狗肉燉豆腐
2021-06-13由 丹姐私房菜 發表于 畜牧業
賽狗肉是什麼菜
夏日大補菜系，狗肉燉豆腐，簡單美味大家都知道吧！狗肉燉豆腐是東北一道很有名的菜餚，狗肉還有大補之功效尤其是熱天或三伏天吃，俗話說，伏天一碗狗肉湯，賽過活佛濟公。狗肉作為餐桌上的美食，吃法多樣，並且營養豐富。下面我們來做上一鍋鮮美的狗肉豆腐吧！
先將狗肉呼熟，撕成絲裝盤備用，
再將豆腐切成塊，豆腐最好用稍微老些的
再準備一些蔥花，香菜末，幹辣椒
鍋中燒油，下入蔥段，幹辣椒，老抽爆香
加溫水，再下入狗肉鍋開後下入豆腐
加適量鹽，雞精，文火燉15分鐘
湯鮮味美的狗肉豆腐就做好了。
做法並不難，選食材很重要，在燉狗肉得過程中，需要將狗肉燉爛，還需掌握好火候，以免影響口感，冬日裡狗肉具有驅寒暖身，三伏天食用具有大補之功效，尤其對幹力氣活傷身之人，是很好的補身之佳餚。
好了今天的美食就分享到這裡了，我是丹姐，我們明天見！拜拜