紅糖花捲饅頭，柔軟香甜，做法簡單，一看就會

大家好，我是和穎。今天分享紅糖花捲饅頭的做法給大家，簡單易做，一看就會。

食材：麵粉320克、酵母3克、白糖12克、奶粉20克、溫水140克。

調餡食材：紅糖25克、麵粉10克。

步驟：1、盆中倒入麵粉300克、奶粉20克，用筷子攪拌均勻。

2、杯中放一點溫水，倒入白糖，攪拌融化，再倒入酵母，攪拌融化。

3、把融化好的酵母水倒入麵粉中，攪拌均勻，再少量多次的倒入剩下的溫水，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成麵糰，這時的麵糰不夠光滑，放置5分鐘，麵糰有點軟了，再下手揉成團，放到溫暖的地方發酵至兩倍大。

發酵兩倍大的狀態。

4、趁著麵糰發酵的時候，做一個紅糖餡兒。碗中放入切碎的紅糖25克加10克的麵粉拌勻備用。

5、面板上撒一點乾麵粉，把發酵好的麵糰移至面板上揉搓排氣，揉成原來的大小，搓成長條，用擀麵杖擀成長方形的薄片，把紅糖餡兒均勻的撒在麵皮上，從下向上捲起來，搓成長條，用刀切成大小均勻的小段兒。

6、蒸屜上抹一點油，把饅頭生坯放在蒸屜上，醒發10到15分鐘，冷水上鍋蒸，水開蒸12分鐘，關火燜3到5分鐘即可。

沒蒸的狀態。

蒸熟的狀態。

哇，濃濃的紅糖味兒，加了奶粉，特別的香，吃一口，微甜，口感柔軟，特別好吃。比白饅頭口感更豐富，更香。

有沒有流口水的。

今天的分享到此結束了，謝謝您的閱讀。如果您喜歡我的分享，不要忘記關注和穎愛生活，喜歡的點贊收藏評論轉發哦！如果您有更好的建議，歡迎在評論區留言。我們下期再見，拜拜！