你的武漢朋友能找到這些刁角美食嘛

連鎖店吃膩了，換換口味吧。

神 仙 缽

店藏在解放公園，靜謐文藝的光華路上，是一家開了十幾年，不是武漢土著帶路絕對找不到的老館子。看起來還不錯，是吧？

等等！千萬不要被它的外表所“矇騙”，店面門頭不怎麼匹配的內部裝修，剝離的牆皮，陳舊的地板，只想用“慘淡”來形容……

不過“酒香不怕巷子深”，這裡可是很多人的固定食堂，很多老食客更是在來之前直接電話預定3、5個小菜，到了就開吃。

看看這已經起泡的選單，你能想到這個店開了多久嗎？除了個別菜品價格有所調動，其它的這麼多年來一直是這個價格。

缽缽黑鴨

幾乎每桌都會點的黑鴨。這貨雖然看起來黑黑的，但跟某黑鴨完全是來自兩個世界的味道，整體口味偏甜，鴨肉已經完全浸透醬汁，吃起來入味而不肥膩。

香辣醬鳳爪

也是必點菜品，好評度甚至快要超過缽體黑鴨了，吃起來真的是超級軟糯，雞爪大而飽滿，非常入味。別看放了很多辣椒，但吃起來並不辣哦。

鄉村土豆片

薄薄的土豆片上撒了芝麻，還可以看見隱隱約約的孜然粉和蔥花，脆得像在吃薯片。不過，過薄的土豆片想要酥脆就一定要用油浸透，吃多了可能會覺得有點膩。

店名：神仙缽湘香土菜館

地址：漢口光華路3號

大 隱 隱 於 世

這傢俬房菜低調地坐落於吵雜熱鬧的江漢路，開了二十多年了，一開始連名字都沒有，全靠客人口口相傳，現在的店名還是顧客幫忙起的。

就是這個不起眼的門店，低調普通，很容易就錯過。不過還是有不少懂行的人，不偏不倚地大步走進店裡。

臨街的門店是兩層樓，桌子比較少，我們才到沒多久，店裡就坐滿了。這個店面是新租的，街背後的小區裡才是這家老店最早的模樣。

椒鹽雞翅

到店必點真的不是徒有虛名。切成小塊的雞翅大多被剔了骨頭，過上澱粉炸過撈出，外面一層是酥脆的口感，咬開裡面又嫩滑勁道，不油不柴！

萵苣燒牛筋

要怎麼給你們形容這個神仙萵苣，非常非常軟糯綿密，筷子輕輕一夾都會斷，牛筋也特別軟，完全不存在嚼不爛的情況，每一口都像果凍一樣嫩滑Q彈。

萵筍和牛筋都無敵入味，舀一勺湯汁淋在飯上，再拌上萵筍和牛筋，好吃到人間陶醉，香辣微麻，軟糯嫩滑，下飯第一好菜！

肥腸茄子煲

茄子和肥腸這一對絕佳拍檔，怎麼組合都不差，茄子軟糯嫩滑，肥腸勁道味足，在湯汁裡溫熱沸騰，越煮越入味。一口汁濃軟糯的茄子，一口勁道滑口的肥腸，真的是人間美味！

店名：大隱隱於世

地址：江漢二路帝盛酒店對面

回 家

黎黃陂路中醫院的後巷裡，暖黃色的陽光穿過彩色玻璃。這一帶都是老式建築，非常有感覺。推門而入，門上的鈴鐺就叮噹當地響起來。

店裡裝修看似簡單，但並不單調，細節處都是驚喜，角落裡、牆壁上，放滿了淘來的各種各樣的擺件，每一個感覺都可以看上很久。

要說印象最深的，應該是“嚴禁毆打顧客”的這塊牌子，瑟瑟發抖ing。

老闆深知等位的煩躁，

實行預約制。

五點半到七點半為一臺，七點半到九點半為一臺。

直接到店也可以，但是要碰運氣，如果人滿了，是無法接待的哦。

建議提前預約，不要白跑一趟了。

醬燒鳳爪

作為招牌菜，幾乎每桌都有一份。鳳爪一看就非常入味，火候把握得恰到好處，一整隻鳳爪糯而不散，入口即化，一吮吸就骨肉分離。最妙的是頂上撒的小米辣，辣味與甘甜中和，回味悠長。

蟹柳金針菇

隔著錫箔紙烤制，蒜香融化在油裡，包裹著根根分明的蟹柳，同樣吸飽了蒜香的金針菇味道也很好，讓人大呼過癮！

爆辣啤酒田螺

一整碗吃下來沒有吃到咯牙的沙子。先吮一口，用牙籤輕輕一挑，肉就下來了。Q彈飽滿的螺肉上吸飽了湯汁，有點辣，適合佐酒，一口冰甜的米酒，一個辣爽的田螺，簡直是人生一大幸事。

冰米酒

自家釀的米酒，一人一壺意猶未盡，度數不高，濃度剛好。酒壺和酒杯透著一股子古意，頗有幾分“醉飲千觴不知愁”的意味。幫你們問過了，可以打包。

店名：回家餐吧

地址：黎黃陂路市中醫院斜對面

張 胖 子 私 房 菜

褪色的招牌，略顯髒亂的牆壁，狹小的門臉……要不是來之前做過功課，差點要被這“髒亂差”的環境嚇退。

好在也是見過世面的人，順著門洞走進去，十來張桌子有序的擺在眼前，果然別有洞天。這家店獲得了2018年大眾點評必吃榜，不過很多人來，還是衝著“活招牌”老闆張胖子來的。

魚丸湯

魚丸湯是他們家的招牌之一，一份有“臉盆”那麼大！

騰騰的乳白色魚湯裡，密密麻麻的手打魚丸以及大魚頭，偶爾竄出來一塊香甜軟爛的白蘿蔔，陰雨天氣裡，先盛一碗冒著白氣的魚丸湯，喝一口立馬讓人從舌尖暖到心裡。

口味黃瓜

口味黃瓜竟然是一整個乾鍋，他家分量真的超足。黃瓜算是再平常不過的蔬菜了，但如此驚豔的黃瓜還是第一次吃，被醬汁浸透的黃瓜還能吃出它本身的清甜，咀嚼時又帶著一股肉香！

麻辣蹄花

剛一端上來就完全被它椒香四溢的味道吸引。蹄花處理的很乾淨，軟爛Q彈又入味，最主要的是一入口就能感受到濃濃的椒香，還帶一點點麻，一點都不膩。

店名：張胖子私房菜

地址：漢陽區墨水湖路25號附近

重 慶 酒 家

店內環境只能笑著用“簡單”來總結，牆面及桌椅看起來略顯陳舊，不過擺放整齊，有種聚集起來圍坐吃飯的氛圍。

番茄魚

這家店的重慶番茄魚，幾乎快代替了它的店名，被各路吃貨們口口相傳。

分量真的太多了，而且誠意十足，滿滿一盆都是肉，不玩虛的打底。魚肉片很大，肉質新鮮細嫩，吃起來帶著酸辣，湯汁味道更足：泡椒的酸辣、番茄的酸甜，鮮辣十足。

春捲

春捲的皮和餡兒都是店內自制的，皮薄，內餡包裹著粉絲、韭菜及肉末，炸過後金黃焦脆，聞起來特別香，吃起來更是韭菜香與外皮的焦脆混合在一起，冷了都很好吃。

乾煸藕絲

乾煸藕絲一端上來，攝影師就直接上手吃個不停，藕絲炸得很焦脆，吃起來又甜中帶點辣，非常適合當飯後零食。我這樣的藕絲愛好者，一個人就可以吃完一整盤！

店名：重慶酒家（關南小區店）

地址：關山大道關南小區內

連鎖店遍地開花，

味覺總會有些疲憊。

私房菜悄然興起，

環境也許略有欠缺，

但味道可是“僅此一家，再無分店”。

你們還知道哪些好吃的私房菜呢？

在留言區一起分享吧~

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