肥美甘甜的貝肉，輕點少許調味料，簡單一蒸就擁有千滋百味

貝肉乾怎麼做好吃

肥美甘甜的貝肉蒸出來——綠豆粉絲蒸扇貝

漫步歲月，慢慢地懂得人生需要留白，殘荷缺月也是一種美麗，淡淡然然更是一種幸福，從容地走下去，不辜負美好的四季。精彩的一段記憶或許只是片刻，可卻是永遠的一段懷想。待以後年華老去，可以獨自慢慢回憶自己曾經用心做過的那些事！

綠豆粉絲蒸扇貝，這道菜怎能只用一個“鮮”字來囊括？肥美甘甜的貝肉，輕點少許調味料，簡單一蒸就擁有千滋百味！

主料：1、扇貝 2、綠豆絲 3、青紅椒 4、蒜蓉 5、美味鮮醬油 6、黃酒 7、油 8、香腸

步驟：1、扇貝洗淨，用刀切開扇貝殼，取出貝肉，用黃酒醃製半小時。

2、綠豆絲用溫開水浸泡2小時，然後用沸水燙一下瀝乾。青紅椒分別切粒，蒜蓉入油鍋成金黃色，和油一起盛出，倒入美味鮮醬油，調成蒜蓉料汁。

3、扇貝殼上墊層綠豆粉絲，擺好扇貝肉和香腸，澆上蒜蓉料汁，撒上青紅椒，隔水大火蒸6分鐘取出即可品嚐！

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