湯圓的起源和來歷,可追溯到春秋戰國時期,有團圓幸福之意
2022-12-31由 超會生活的咪醬 發表于 畜牧業
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從大年三十到正月十五,都算是過年。正月十五吃湯圓,是種傳統習俗。那麼湯圓的起源是什麼,背後有什麼樣的故事?
其實湯圓的歷史比較悠久,最早可以追溯到春秋戰國時期。
在春秋戰國時期,就已經出現了湯圓的雛形。到了南北朝時期,吃湯圓就成為了一種習俗,家家戶戶都喜歡做這種甜食,在固定的時節食用。
當時取湯圓的名字,圓是團圓幸福的祝福語。南方人喜歡喝湯,講究的是原湯化原食,就加上了湯這個字。
湯圓好看又好吃,從古至今,都得到了很多名人的喜愛。
很多詩人都曾寫詩誇讚過湯圓以及湯圓背後的寓意,比如周必大所寫的“團圓事事同”,就給人溫暖溫馨的感覺。
只要一家人團團圓圓在一起,那麼不管做什麼事,都是非常開心的。
說到湯圓,很多人也會說起元宵。湯圓和元宵,到底是不是一個東西呢?其實最開始,這兩者確實是一個東西。但是在後面的發展中,湯圓和元宵逐漸不同,有了南北方的區別。
簡單來說,就是北方人吃元宵,南方人吃湯圓。前者是滾制的,後者是揉制的。
湯圓這種食物,也有食補的作用。用糯米制成的湯圓,本身有滋養脾胃的功效。對於北方人來說,在寒冷時節吃上一頓熱乎乎的湯圓,也會覺得身體暖和很多。
另外在吃湯圓的時候,還有“成雙成對”的講究,最好吃雙位數,才能討個吉利。
總之,不管是南方的湯圓還是北方的元宵,都是從古代流傳下來的傳統美食。不僅象徵著新年美好的開始,還象徵著親人之間的關懷和愛意。如今湯圓的餡料種類越來越豐富了,更能滿足不同人的口味。