跟你說件事兒，鹹鴨蛋約你和它來一場獨一無二的甜蜜約會

小時候吃鹹鴨蛋，只把蛋黃吃了把蛋白留下給媽媽吃。 長大後，不再好意思把蛋白留下了，只能勉強的一起都吃了，為何如此勉強？吃過鹹鴨蛋的人都會知道，鹹鴨蛋最好吃的就是流著油的蛋黃，入口香氣十足，一點一點的品嚐，你的味蕾便沉醉於這香氣之中。但蛋白就對比起來遜色很多。

後來，吃了秦郵的鹹鴨蛋，發現蛋白居然也很好吃，吃鹹鴨蛋不再勉強了，媽媽知道後就認定了這個牌子。而且最最重要的是，秦郵的雙黃鹹鴨蛋，對於不喜歡吃蛋白的朋友簡直是豪華福利，兩個蛋黃足以讓你吃個夠。

那我們就先來看看著秦郵的鹹鴨蛋有什麼名堂令我著迷。

秦郵是選用中國三大麻鴨之一的高郵麻鴨，放養於高郵湖區，產出中外聞名遐爾的高郵鴨蛋。這高郵鴨蛋可是不得了，據記載，早在乾隆年間高郵鹹鴨蛋已成為席上珍品了。袁枚的《隨園食單·小選單》有“醃蛋”一條：醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客。放盤中，總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

高郵鴨產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。其蛋質可用蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、油”概括，蛋質細，黃油多，平均每隻重75克左右，比普通鴨蛋約重20克。每年清明節前，將鴨蛋拿來醃製，一個月後即可取食。煮熟後的鹹鴨蛋，顏色紅而油多。

汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述：“曾經滄海難為水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”高郵鹹蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發乾、發粉，入口如嚼石灰。” 高郵的鴨蛋再加上秦郵的匠心製作，傳統工藝醃製，每一個精確的步驟，嚴格把控，用心的對待每一顆鴨蛋，每一顆鴨蛋都是完美的傑作，而且每一個鴨蛋都有保證絕對的安全，逐個

燈選，高溫滅菌讓你吃的放心，還你小時候的味道，滿足你挑剔的味蕾。

秦郵的專屬包裝，密封包裝盒，真空內包裝，讓你一萬個放心，不論是炎炎夏日還是冷酷寒冬都不再擔心路上的鴨蛋，也不用擔心吃不完怎麼辦，保質期180天，六個月半年的時間，都能讓你放心的享受這場與鹹鴨蛋的甜蜜約會。

鹹鴨蛋，這種大多數人都吃過的食物，從古至今代代相傳的美味，怎能不追求味道的極致呢？或許你已經很久沒吃過鹹鴨蛋了，工作的忙碌，學業的繁忙，吃飯都是在飯店裡來一份工作餐或是肯德基麥當勞這樣的便餐，或是在食堂吃一口亦或是在家匆匆忙忙做頓飯將就一口，是時候慢下來了，做一頓豐盛的晚餐，加一個鹹鴨蛋。

你知道嗎？。鹹鴨蛋中鈣含量高出雞蛋的一倍，與鴿蛋中的鈣含量相當。還在等什麼，端午節快來和鹹鴨蛋來一場甜蜜約會吧！