雞蛋配蘆筍，每天炒一盤，越吃越健康

大家好，歡迎來到食想甲。今天我給大家分享一種健康養生的美食，那就是蘆筍。說起蘆筍，其被評為“十大名菜”之一，蘆筍一般在市面上很少見到，由於蘆筍的營養非常全面，可以搭配的種類也非常多，所以其具有良好的食療效果。蘆筍吃起來嫩脆可口，搭配鮮嫩的雞蛋一塊吃，鮮美細緻，色澤金亮，經常食用可以餓死癌細胞，抵搞腫瘤和癌細胞，還具有降血壓和減肥的作用哦！

蘆筍，朋友們吃過嗎？或者說你們都是怎麼吃蘆筍的呢？涼拌還是清炒？蘆筍炒雞蛋這道菜有沒有吃過呢？這道菜的做法朋友們知道嗎？今天我們就來分享這麼一道菜的做法，蘆筍炒雞蛋，喜歡的朋友不妨一起來做一下，雞蛋和它一起炒，經常炒一盤，趕走癌細胞，肝臟也會越來越健康。

首先，我們準備蘆筍一小捆，準備幾個雞蛋，少量的食用油，鹽適量，蔥花少許，香油少許，胡椒粉少許。食材準備好後，先將蘆筍去掉不要的部分，起一鍋加入清水燒開，水開後將蘆筍下鍋焯兩三分鐘，後撈出過一遍清水，然後將蘆筍切成四五釐米的段備用。

接上一步，將準備好的雞蛋打入碗裡，加入幾滴香油，少量的鹽和胡椒粉，然後用筷子將雞蛋液攪拌均勻，這樣做是為了讓雞蛋更入味，做出來的更好吃。

現在起鍋加入適量的食用油燒至七成熱，將準備好的雞蛋液下鍋，並把雞蛋液在鍋裡攤開，一面成型後將雞蛋翻面再煎一下，煎好後將雞蛋劃成小塊備用。

另起一鍋，鍋內加入少量的油，油燒熱後放入蔥花、蘆筍煸炒均勻，喜歡吃辣的朋友可以加上一點幹辣椒，煸炒均勻後加入炒好的雞蛋再炒一會，等他們充分入味。再加入少量的生抽、鹽適量，少量的香油，翻炒均勻就可以出鍋了。

這樣一道簡單美味又健康的蘆筍炒雞蛋便做好了，配上一碗清湯麵吃起來更美味。大家不妨給家裡人試一試，因為蘆筍是天然的保健菜，可以降壓降脂，還能燃燒脂肪，呵護肝臟，所以早吃早健康。蘆筍的搭配還有很多，知道的小夥伴不妨在螢幕下方留言一起討論，喜歡的朋友請關注收藏，我們下期見！