黃瓜雞蛋別炒著吃了，做成早餐餅，香軟美味，孩子超愛吃！

在炎炎夏日大多數的人都不稀罕吃大魚大肉，因為天熱的時候吃大魚大肉會感覺非常油膩，而且吃多了油膩的食物還會上火，所以在夏天的時候人們更喜歡吃一些綠色蔬菜和水果，這個季節的蔬菜非常新鮮，而且有很多瓜類的蔬菜都大量上市了，我夏天最喜歡吃的就是黃瓜香脆多汁，含水量有很多女孩子多吃一些黃瓜，還可以幫助補水美容。

大家通常都會把黃瓜當做水果，直接生啃著吃，又脆又多汁，吃著特別爽，只不過生吃黃瓜會有淡淡的青草味道，尤其是那些還沒有完全長熟的黃瓜吃起來會有青澀的味道，小孩子不太喜歡生吃黃瓜。為了讓孩子可以多吃一些黃瓜，補充維生素，提高免疫力。

很多寶媽都會給孩子做黃瓜炒雞蛋，雞蛋的營養價值本來就是比較高的，富含蛋白質和氨基酸，孩子吃了可以增強體質，長得快！可是黃瓜炒過之後就會變得軟綿綿的，口感不好，而且經過高溫加熱裡面的營養成分也會流失掉一些。

想讓孩子吃得營養健康，又可以多吃一些，今天小編教大家一種黃瓜和雞蛋最簡單的做法。黃瓜雞蛋別炒著吃了，做成早餐餅，香軟美味，孩子超愛吃！小朋友都非常喜歡吃顏值較高的早餐餅，大家都知道一日之既在於晨，早餐也是一日三餐中最重要的一餐，所以讓孩子吃得營養美味才是比較重要的。

黃瓜雞蛋餅

準備食材：兩根黃瓜，一個雞蛋，少量的麵粉，食用油，食用鹽，火腿丁和胡蘿蔔絲。

第1步：咱們先把黃瓜清洗乾淨，去頭去尾之後，把黃瓜切成小丁或者是切成黃瓜絲。黃瓜切得越小越好，放在盤子裡面加入調味料醃製會比較容易入味。黃瓜切好之後放在盤中，在盆子裡面打入一個雞蛋，加入少量的食用油，攪拌均勻。再放上食用鹽，少量的白砂糖，火腿丁和一些胡椒粉，用手抓勻醃製5分鐘左右。

第2步：把麵粉加入盆中，用筷子攪拌均勻之後，加入少量的純牛奶或者是溫水攪拌成稀糊狀。平底鍋刷油，鍋中的油燒冒煙，用勺子舀出面糊，攤在平底鍋上攤成餅狀，烙至兩面金黃就可以出鍋。這樣做出來的黃瓜雞蛋早餐餅香軟又美味，孩子超愛吃。