朝花夕拾——刺菜，刺菜

上世紀七十年代，我們這地方普遍窮，雖然沒有餓飯的情況，但生活很苦，到夏秋季節需要挖野菜摻糧食充飢。那時候野菜很多，我們這些小孩一放學就拿起籃子和小鏟子到田野挖野菜。用不了多長時間，就挖滿壓得結結實實的一籃子，拿回家用水炸了，摻玉米麵做餅子，吃起來也算是美味了。還可以用高粱麵餅子卷著生吃，

塗抹上醬，放上幾段大蔥，雖然有點苦味，但也很好吃。吃不了就餵豬，喂家兔，能節約不少糧食和蔬菜。

野菜多，但挖野菜的人更多，不久田野的野菜就挖的差不多了，家豬沒了野菜，只能喝泔水，所以瘦得很，也不長了。母親那時很焦急，豬圈裡那口豬可是全家人花錢的希望——除了養幾隻雞，靠賣雞蛋買些油鹽醬醋，也就沒有別的進項了，怎能不著急呢？

經過幾天的深思熟慮，母親和我說了一個大膽的決定：採刺菜，用開水炸了，再用水泡，把苦味泡出去，豬也許就吃了。那時野菜雖然不多了，但刺菜卻很多且出奇地茂盛，地角村頭一片一片的。我內心很疑惑，因為此前從沒聽人說過刺菜可以餵豬的。要是成功了，那可真是一大發明。顧名思義，刺菜身上長滿刺，我們就帶上手套採，可即使這樣，手也經常讓刺扎。採不幾下，手套就綠了，但成果卻很豐厚：一籃子很快就滿了。拿回家如法炮製，泡三五天，不太苦了，豬還能適應，還吃。我和母親很激動：發現新大陸了。母親神秘地和我說：保密吧，不然刺菜也不好採了。

那年那口豬就是吃我們採的的刺菜長大的。現在我回想起來還無比佩服母親的智慧。哎，為了生存，母親真可謂殫精竭慮了。後來我家還生過紅薯炕——-那時還沒現在的暖棚，靠人工生火生紅薯苗賣，也孵化過小雞，換點零錢補貼家用。

啊，刺菜，我們的生活何嘗不是一枚刺菜呢。