為什麼很多普洱茶都要做成緊壓茶？有什麼優勢？

近些年來隨著茶葉越來越受到人們的追捧和稱讚，茶葉的市場也開始逐漸擴大。種類繁多的茶葉讓很多人迷離了雙眼。不過也有不少的茶葉憑藉其出色的口碑和易識別的造型讓很多人能快速辨別出來。其中讓人難忘的就是普洱茶了，普洱茶的形態有很多種，我們可以見到它的茶磚、茶餅、散茶或者龍珠。除了散茶，其他的形態沖泡起來都很麻煩，那麼為什麼大多數普洱茶都要用這種緊壓的方式來儲存呢？

什麼是緊壓茶？

緊壓茶指的是用蒸壓的加工方式將茶葉壓縮成不同的形式。其中以普洱茶尤為常見。茶餅、茶坨、茶磚、金瓜貢等形狀都是其常見的儲存形式。

其實普洱茶加工成各種不同的緊壓茶狀態，並非單單是為了美觀和儲存，還有其他的用途。

茶餅

茶餅就是將普洱茶加工成扁平的茶葉狀態。通常其包裝形式為七餅一桶，因此也被很多人稱為“七子茶餅”。以往單塊的茶餅重量會控制在375g作用，但如今隨著茶葉市場的變動，要求已沒有那麼嚴格。

茶坨

作為普洱茶的有一種表現形式，茶坨的形狀類似於扣碗，並且沒有大小規定，大的有幾十克，小到幾克。

茶磚

意為將普洱茶加工為磚塊的形狀。

龍珠

運用人工搓揉的方式使普洱凝縮為球狀，儲藏靈活，便於攜帶。

加工成緊壓茶的好處：

一、方便儲存和運輸。

大家都知道，很多的茶葉產區地理位置十分偏僻，因而運輸茶葉的時候難免會對茶葉磕磕碰碰造成損害。而把茶葉緊壓後不僅運輸中不易碰碎，並且在茶友的後期儲藏中也十分便捷。

二、不易受溫度影響。

茶葉較強的吸附性使其在儲存過程中遇到了很多的麻煩。而緊壓茶對於溫溼度的要求並不像散茶那麼苛刻。在加工後的緊壓茶能很好地隔絕茶葉與溫溼度的狀態，保護葉餅中的微生物。

三、便於茶葉的後期轉化

普洱茶有著“陳而香”的特點，是因為其在發酵時茶葉中的微生物發生氧化促使茶餅轉化，時間越久茶葉的滋味也就越可口。緊壓茶的便於存放也就使其的轉化效率變高。

四、緊壓茶香氣會更濃郁

與普通的散茶相比，緊壓茶的儲存空間更為封閉，茶葉的透氣性很差。這也就使其香味得到了儲存，不易揮發散出，我們能從存放多年的老普洱幹茶中聞到其出色的“陳茶香味。”

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