冬季喝什麼茶好呢，主張多喝這4款“溫性茶”

冬季喝什麼茶好？主張多喝這4款“溫性茶”

喝茶不只能夠解渴，更能弘揚中華民族的傳統文化，茶葉生於我國，發芽於我國，是陳舊中華文化的一部分，愛喝茶的人，“腹有書香氣自華”，愛喝茶比不愛喝茶的朋友，看起來更有氣質。

我國的茶葉有許多，能夠叫得出姓名的就有2000多種，叫不出姓名的無名茶葉更多。為了便於分類，把茶葉簡略的劃分紅六大茶系，分別是綠、白、黃、青（烏龍）、紅、黑。每一種茶葉都有其共同的滋味和性質，就連合適喝茶的時節和氣候都各不相同。

氣候熱合適喝涼快的綠茶、下雨天合適紅茶和煮茶，冬季氣候冰冷，最合適喝“溫性茶”了。溫性茶葉的刺激性小，有的茶葉還會在腸胃的外表構成一層保護膜，關於腸胃不適的朋友很有優點。茶葉的涼、溫性質的判別，基本上跟發酵程度是共同的，發酵程度越高，茶葉的刺激性物質越少，對腸胃就越好。比方這4種茶葉。

濃香型烏龍茶

烏龍茶的發酵程度介於紅茶和綠茶之間，是半發酵的茶葉，烏龍既有綠茶的幽香，又有紅茶的濃郁口感，招引了一大波茶葉愛好者。有人說喝烏龍茶會發酸，其實是茶葉選的不對，烏龍茶又分為幽香型和濃香型，幽香型的茶葉最終烘乾的溫度低，更接近於綠茶，茶性比較冷，假如腸胃欠好主張少喝。

濃香型烏龍茶又叫作熟茶，茶葉的烘乾溫度高，茶葉的焦糖味愈加顯著，趨近於紅茶的溫性。濃香型的烏龍茶滋味會比幽香型的重，合適重口味的朋友。濃香型的烏龍茶比較知名的有：濃香型鐵觀音，閩北巖茶，東方佳人茶等等。

紅茶

紅茶是全發酵的茶葉，在一切的茶葉傍邊，發酵的程度最高，茶性最為溫文。紅茶透過發酵，茶葉中的鮮爽度是比較低的，刺激性也低，茶多酚和氨基酸轉化為茶紅素和茶黃素，茶湯出現亮赤色或許亮黃色，茶湯渾厚甜美，別有一番神韻。

冬季喝紅茶有暖胃的作用，假如加上紅糖作用就更好了，紅茶儘管不是咱們最強的茶葉種類，可是也不缺少好的茶葉，比方金駿眉、英紅九號、滇紅、正山小種都是現在很受歡迎的茶葉。

紅茶的發酵程度高，茶葉內含物都附在茶葉的外表，加水就溶解了，所以沖泡紅茶必定要快，快速出湯，茶葉才不苦澀。沖泡的溫度也有要求，不要用沸水沖泡，90℃左右足以。

老白茶

白茶是一種奇特的茶葉，是一切茶葉中，僅有沒有透過殺青的茶葉，白茶的製造工藝很簡略，只要萎凋和烘乾。茶葉中的反響酶被完好地保留了下來，能夠完結後續的發酵。老白茶在貯存的過程中，茶葉的茶多酚和茶鹼會轉化成其他物質，這是茶葉酸澀感和刺激性的首要來歷。

新鮮白茶的發酵程度略高於綠茶，可是茶性仍是偏涼的，腸胃欠好的朋友喝新鮮白茶有可能會拉肚子，可是透過一段時間的陳化之後，白茶的茶性就會變得溫文。老白茶有“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，多喝老白茶對身體很有優點。

老普洱生茶和熟茶

普洱茶是歸於後發酵的茶葉，普洱茶的分類比較複雜，分為生茶和熟茶，熟茶有透過渥堆發酵，茶葉發酵徹底，茶性穩定是溫性的。可是生茶就不是了，剛出廠的生茶是歸於綠茶的，鮮爽度高，香氣中帶著青草香，可是陳化幾年之後，就變成普洱茶了。

透過陳化之後，生茶的茶性和湯水都會發生變化，會朝著熟茶的方向陳化，可是不會到達熟茶的程度。陳化之後的普洱茶生茶，茶湯會變深，茶葉的香氣也愈加濃郁有層次感，青草味會消失。普洱茶要好喝，至少需求10年以上，湯水才乾順滑和濃郁。冬季喝普洱茶除了能夠泡茶，也能夠用煮茶法，別有一番神韻。