炒花菜的時候加入一些食材味道真不錯，孩子特別愛吃，營養也下飯

我家孩子特別愛吃花菜，一個星期七天，連吃七天都不膩，就是特別喜歡吃。當然了，我炒花菜的時候會放一些比較好吃的食材在一起，比單獨炒的花菜好吃多了。比如我會放一些蔬菜，胡蘿蔔，木耳，香菇等等，肉類的話我經常放的就是小酥肉了。這樣搭配炒出來的花菜好吃，有味道，而且營養還更多，比單獨只吃一種蔬菜好吃多了。

花菜是不光好吃，而且營養也是很不錯的。質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中綠花菜所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。

胡蘿蔔富含維生素，味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效。 經常食用胡蘿蔔，對我們的眼睛很好呢！

胡蘿蔔花菜炒肉

1、食材準備：花菜一顆，剪小段洗淨瀝乾水；瘦肉切小片，醃製一下：鹽、紅薯粉、醬油、蠔油，抓揉均勻；青椒洗淨切小片，胡蘿蔔洗淨切薄片。

2、熱鍋先將醃製好的瘦肉翻炒一下至變色，裝起備用。

3、再倒點油，將青椒和胡蘿蔔放進去翻炒，然後將花菜倒進去，加一點鹽、糖、生抽快速翻炒均勻。倒入適量的熱水，將花菜燜煮3-5分鐘，收下汁水。

4、最後將炒好的酥肉放進去和花菜翻炒均勻即可。

小貼士：胡蘿蔔是溶脂性的蔬菜，炒熟了才能有效的吸收維生素，它的營養價值才會發揮的很大。