葉黃素功效有哪些？營養師教你葉黃素正確使用方法

為什麼選擇補充葉黃素的人群越來越多了？看看你每天刷手機的時間就知道了答案了，長時間的閱讀電子螢幕，會造成視力疲勞，尤其是電子螢幕的光線和亮度，長時間照射會對眼睛的健康造成損傷。而是當

的

補充葉黃素，有助於緩解視力疲勞，改善眼睛的健康。

可是該怎麼吃？什麼時間吃？每日攝入多少量才比較好呢？快來了解一下吧！

葉黃素是什麼？成分來源有哪些？

葉黃素是一種類胡蘿蔔素，具有吸收光線的特殊性質，有助於過濾藍光等有害光線，在天然食物中與玉米黃素共同存在，又稱為植物黃體素，是構成蔬菜、水果、花卉植物色彩的主要成分，普遍存在深綠色的蔬菜，像是菠菜、西蘭花、地瓜葉以及多種綠色橘色水果內，像是獼猴桃、葡萄、甜橙等等。

人體無法自我合成葉黃素，必須經過食物得到補充。長生菊是目前含有葉黃素和玉米黃素最豐富的植物，因此保健品多以長生菊來提煉出葉黃素和玉米黃素。

葉黃素功效有哪些？

葉黃素功能最常被熟知的就是護眼的保健功能，主要是緩解視力疲勞，防止視物不清等。攝取葉黃素含量高的食物，有助於降低、延緩眼睛的老化、退化、病變，減少眼疾的發生率，還可以保護視網膜免受光線的傷害。

葉黃素每日推薦攝入量多少？要吃多長時間？

研究表明從日常飲食中獲得的葉黃素和玉米黃素只佔每日需求量的10%，無法滿足日常所需，這也是為什麼需要額外補充的原因。國外的大量臨床檢測結果顯示，人體每日攝入6mg就足夠了，所以在國外一般會推薦人體每日攝入量為6mg，而世界衛生組織的推薦量是一天10mg，中國營養學會建議每日補充的葉黃素在10mg至12mg之間，可耐受最高攝入量為40mg/d。

想要穩定累積葉黃素在體內的濃度，可以長期、穩定每天補充6~10mg的葉黃素約3~6個月，效果更好。建議在服用之前諮詢醫生或相關專業人員。

需要補充葉黃素的4大人群

電子產品重度使用人群：長時間使用手機、電視、電腦者

學生、司機等長時間使用眼睛者，

老年人群體

頻繁暴露於強光下，戶外工作及運動者

什麼時候吃葉黃素最好？

葉黃素為脂溶性維生素，建議在白天飯後食用，因為食物中的油脂會促進膽汁分泌，增加葉黃素的吸收效率。而如果是從食物中攝取，則需注意烹調方式。雖然蔬菜料理後會使葉黃素流失，但與胡蘿蔔素相同，經過油脂烹調後，能提高葉黃素的利用率。

此外，選擇不飽和脂肪酸一起食用，除了能幫助葉黃素吸收外，也能將葉黃素的效果發揮得更好，建議搭配高濃度omega-3的魚油一起攝取，會是絕佳的組合。