血脂高的人，為降血脂，每天只吃“素食”，到底好不好？早做了解

高血脂在現在已經是種很常見的疾病了，很多人都將其歸咎於大魚大肉吃多了，所以得了高血脂的人，第一反應就是要戒肉了。

老李也被查出血脂高，這下他決定好好聽媳婦的話，大魚大肉都不吃了，甚至自己愛吃的甜品和油炸食物都放棄了，天天基本上就是吃的素菜，自認為血脂肯定控制得不錯。

這樣堅持了半年他再一次去醫院複查，這一查卻讓他大失所望，血脂不但沒控制住，反而上升了，這可讓他愁壞了，自己在飲食上已經很注意了，都只吃素了，怎麼這血脂還不降反升呢？

血管高的人，只吃素食，到底好不好？攝入過多碳水，照樣會讓脂肪堆積

老李找醫生講述了自己的疑問，經醫生分析後，他才知道原來這都是他的飲食習慣錯誤導致的。

老李雖然不再吃肥肉，戒油膩食物了，但是他喜歡吃麵食，不吃肉了，媳婦天天就換著花樣給他做麵食，而且他還愛吃紅薯土豆，紅薯不是烙餅就是烤上當零食吃，土豆那更是做的花樣多了，怎麼做也吃不膩。

就這樣他攝入了過多的碳水，這些碳水在他的身體內都變成了脂肪。

所以表面上看老李天天都在吃素，但是身體內的脂肪含量還是增加了。

其實高血脂的發生關鍵還是身體代謝出了問題，引發的一連鎖反應，並不是簡單吃素就可以解決的，高血脂人飲食上應該注意控制總熱量和膽固醇、甘油三酯的攝入。

再者，血脂高就一點肉不吃也是不對的，因為肉類是優質蛋白質的來源，如果長期吃素，還容易導致維生素攝入不足，從而引發貧血，神經變性等疾病。

科學飲食才能降低血脂

1、減少碳水的攝入，多吃蔬菜水果

蔬菜和水果中富含維生素和微量元素，其中維

C

更是有利於體內脂肪的分解，可以控制血脂上升。烹飪時要採用清淡的方式，清炒，水煮或是蒸都不錯。

而水果要含糖量少的，糖分攝入過多，也容易導致脂肪堆積。

2、適當補充粗糧

粗糧中含有更多的膳食纖維，有利於加快腸道蠕動速度，幫助排便，增強飽腹感，有利於我們控制總飲食量。

3、肉類選擇瘦肉

血脂高的人吃肉要選擇脂肪含量少的，比如瘦肉，魚肉、雞肉等。禽肉一般脂肪含量都少，很適合血脂高的人食用，在吃時要注意去皮，這樣攝入的脂肪就會更少。

4、適當補充堅果

血脂高的人也需要補充適量的優質蛋白質，所以可以每天吃上一點堅果，每天的食用量建議在

15

克左右，如果熱量攝入超標或是體重過大的人還要在此基礎上減少堅果量。

5、多喝水

血脂高的人要多喝熱水，這樣可以加快身體的新陳代謝，稀釋血液濃度，便於控制血脂。

當然，降血脂，在飲食方面還有更多的知識和方法，建議血脂高的人可以看一下

《高血脂怎麼吃》

這本書。

書中全面系統介紹了高血脂患者的日常飲食，哪些適宜吃，哪些不宜吃，有哪些食療方，食譜有助於控制血脂等內容。

可以說這是一本高血脂患者的飲食指南，一書在手，再也不愁怎麼吃，還能讓血脂在不知不覺中快速、有效的降下來。

此外，這套書中還有關於

高血壓，腸胃病，糖尿病，營養治病

等飲食方面的知識和方法，大家可以根據自身情況來參閱。

【高血脂怎麼吃】糖尿病 高血壓 腸胃病 營養治病 食療養生書籍

¥

29。8

拼多多

購買

總而言之，吃素雖然可以起到降血脂的作用，但是隻是暫時性的，如果吃太多碳水化合物，也容易讓血脂升高，所以要預防高血脂，應該保證食物多樣化，控制好脂質的攝入，調整飲食結構才正確。

想了解更多精彩內容，快來關注北緯養生堂