可愛的毛毛蟲椰蓉麵包，在家也能做，蓬鬆柔軟，比買的香甜太多！

本以為這段戰疫的特殊時期，會把自己養胖一些，沒想吃了好多美食卻沒怎麼長胖。我想了一下，可能是因為出門不方便，基本上都是自己在家親手做的吧！

自己做美食，不會放可能會導致肥胖的新增劑和激素，加上自己動手做消耗了自身的體力和熱量，所以沒長胖。

今天做的可愛毛毛蟲，背面都超級好吃

這麼一想，我就更有動力自己在家做美食啦!快來和我一起在家做胖乎乎的，香甜又柔軟的毛毛蟲椰絲麵包吧！

【

準備材料:

】

A。做麵糰的材料

高筋麵粉200克

酵母2克

鹽2克

白糖25克

雞蛋1個

溫牛奶80克（＜40℃）

植物油18克

B。做椰絲糖和椰絲醬的材料

椰絲60克

白糖60克

植物油160克

雞蛋2個

【做法步驟:】

一、將A.做麵糰的材料全部倒入和麵盆中，攪拌，成棉絮狀

像這樣就可以了

二、下手揉成光滑的麵糰，然後蓋上蓋子或保鮮膜密封，放溫暖處發酵半個小時

我用的保鮮膜

三、取出麵糰，分成等分的小麵糰，然後用擀麵杖擀成橢圓形，再給他捲起來，再蓋上保鮮膜鬆弛一會兒

邊緣處朝下

四、做椰絲糖，將B.材料中的椰絲和白糖的一半倒入盤中攪拌幾下，再倒入植物油的十分之一攪拌幾下

香甜就在眼前

五、噴些水在小麵糰上面，粘上椰絲糖，然後放入鋪有吸油紙的烤盤上，進烤箱發酵四十分鐘

初具雛形了

六、利用發酵小麵糰的空閒做椰絲醬，將B.材料中的雞蛋磕破入碗，攪打成雞蛋液，再將剩餘的椰絲糖和植物油倒入雞蛋液，混合攪拌均勻

這樣就可以了

七、取出發酵好的小麵糰，將椰絲醬裝入裱花袋或保鮮袋，呈波浪形擠在上面

這樣像胖乎乎的毛毛蟲

八、進預熱好180℃的烤箱，上下火，烤十分鐘

來了一隻小手，和我比心，一起期待……

九、美食出爐，自然冷卻，開享可愛又香甜的毛毛蟲

胖乎乎的，好可愛，好香啊

背面都是金黃金黃的

裡面也蓬鬆柔軟，一下子被搶光啦

溫馨提示：

1。椰絲也叫椰蓉，去超市購買別以為他們不是一回事噢。

2。麵粉用高筋麵粉，有的包裝袋寫著麵包粉就是指高筋麵粉。

3。進烤箱烤的溫度設定不要超過180℃，每個人的烤箱脾氣不一樣，注意觀察，調整時間。

我是織畫美食，喜歡我今天分享的可愛毛毛蟲椰絲麵包嗎？喜歡趕緊收藏起來也試試吧！胖乎乎的，香甜柔軟，人見人愛！有任何問題可以留言，我會一一答覆，做成功了也記得分享給我這個好訊息噢！祝您成功和愉快！(ゝω)