麵疙瘩的簡單做法

本文用到的食材有：紅蘿蔔豬肉杏

醋有多用處，它具有一定的殺菌抑菌能力。醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。醋可軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方，醋醃蒜頭可有效降低高血壓。作為調料，醋有解腥、祛羶、減辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐、以及可使豆漿起花等效果等等，但是什麼事都得講究一個適量的問題啦，過多的吃醋也是不好的哦，特別是胃潰瘍患者，低血壓病人哦

食材

白菜1顆紅蘿蔔絲1/3條鮮香菇3朵蝦米1大匙鹽適量豬火鍋肉片1盒香油少許鹽適樣高筋麵粉200克蛋1個水120~130克鹽少許

步驟

1

起油鍋，爆香蝦米

2

下香菇片與紅蘿蔔絲快炒

3

再下白菜快炒

4

加入2000~2500c。c。的水煮開

5

麵疙瘩材料混勻（先用120c。c。的水攪拌，不夠溼再加10c。c。）

6

調好的麵糊

7

用兩根湯匙舀麵糊，放入滾水中定型

8

把煮好的麵疙瘩撈起

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最後將麵疙瘩跟豬肉片放入煮熟，調味後即可

10

香味十足，我最愛吃的媽媽味～

姜的營養價值

一：生薑還含有較多的揮發油，揮發油主要成分為姜烯、姜醇、檸檬醛、水芹烯、芳樟醇等；又含辣味成分薑辣素，分解生成姜酮、姜烯酮等。可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

二：其實姜的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有糖類、蛋白質、維生素等物質，還含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。

現在，你已經把這道好吃的麵疙瘩端到了全家人的飯桌上，但你不知道的是這道美食具有殺菌、止嘔和解毒的養生功效，是一道對老人和孩子都有益處的健康美食。那就讓我們一起做起來吧。