廣東清遠的這種早點，蘸點醬油食用，香辣爽口，別具風味！

捲筒餈是在廣東清遠英德一帶較為常見的一種早點，在廣州、韶關偶爾可以見到。捲筒餈又叫做”炸兩“，它的命名非常形象，是用一塊方形的沙河粉，上面塗以芥辣、麻油，再加入一些爆香的蔥花，然後放上一條鮮炸油條捲起來，蘸點醬油食用，香辣爽口，別具風味，讓人讚不絕口！

捲筒餈是在清遠英德一帶較為常見的早

捲筒餈也叫油條卷粉。它是英德人喜歡的早餐品種之一，捲筒餈的主料是油條和腸粉，油條是現炸的，比平時見的油條要短一點。腸粉蒸好後，對稱切開成兩個長方形，將油條放在切開的一邊腸粉中，用腸粉卷著油條，刀切成約兩釐米一小塊。最後把炒芝麻、蔥花、麻油、醬油均勻地塗在切好的捲筒餈上。剛開始一口咬的時候，你先吃到的是河粉的涼爽。後來吃到裡面就會變成特別的熱乎乎的，新鮮出來的油條，炸起來脆脆的。味道也是非常的美味，一點都不油膩，很有風味，很有特色。

捲筒餈也叫油條卷粉

切好的捲筒餈放一些芝麻醬油、酸辣醬、芥末，最後再撒上一層炸蔥，炸蔥花，五成熟；滑滑的河粉，配上吸各種調味料，口感外嫩內爽，一點也不油膩，怪不得捲筒餈是很多英德人早餐首選的美食！

切好的捲筒餈放一些芝麻醬油、酸辣醬、

嚴格來說捲筒餈就是珠三角一帶常說的“豬腸粉”。但珠三角一帶，吃豬腸粉都會純粹加鮮醬油和芝麻居多，為的是能品嚐到那個獨特的米香。而在清遠英德，被稱為“捲筒餈”的豬腸粉，卻別具風味。廣東清遠的這種早點，蘸點醬油食用，香辣爽口，別具風味，讓人讚不絕口！小夥伴們，你吃過廣東清遠的這種早點嗎？