俗話說“肉管3天，湯管一切”，這5道養生湯，營養高，提高免疫力

導讀：俗話說“肉管三天，湯管一切”，這五道養生湯，提高免疫力，鮮美有營養

“肉管三天，湯管一切”，這句話的意思就是是無論什麼食物，熬成湯汁以後就會比它本身的營養價值更高。所以，飯前一碗湯一直是很多人的習慣。吃飯前先來上一碗湯，既可以幫助潤滑我們的食道，又能讓湯汁的營養優先被身體吸收。

湯在人們日常生活中已經成了不可或缺的美味佳餚，現在，湯的種類數不勝數，味道各有特色，養生效能也各有千秋。但是不管什麼湯，都能滿足各種人群的身體需求，可以說喝湯是一件老少皆宜的事。

今天就給大家介紹五道養生湯，不僅味道鮮美，還能提高身體的免疫力！

第一道：鯽魚豆腐湯

具體做法：

1、新鮮的鯽魚刮掉魚鱗，去掉內臟和魚鰓，鯽魚的腹內有一層黑膜也要處理乾淨。用刀在魚身上劃幾刀，撒點食鹽醃製一下。

2、新鮮豆腐切成小塊，小蔥切段，生薑切片，辣椒切成絲放入盤中備用。

3、鍋中燒油，油五成熱時蔥姜下鍋爆香，然後鯽魚放進鍋中，煎至兩面金黃後新增適量清水，開大火燉十分鐘後轉小火。這時把切好的豆腐塊和辣椒絲下鍋一起燉煮，小火燉至魚湯發白後撒點食鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。裝盤後再淋上一點點芝麻油和香菜葉會更香！

第二道：枸杞烏雞湯

具體做法：

1、烏雞可以在買的時候讓商販幫忙處理一下，去除烏雞的內臟和雞毛。處理好的烏雞清洗乾淨後斬成小塊。枸杞清洗乾淨備用。

2、砂鍋里加入清水，把烏雞塊放進砂鍋裡，再加入黨參、薑片開大火煮開，水沸後轉小火，繼續煲兩個小時。

3、兩個小時後把枸杞放進砂鍋裡，也可加幾顆紅棗繼續煲十五分鐘後關火。關火後撒點食鹽調味就做好了。

第三道：紅棗銀耳湯

具體做法：

1、銀耳放入碗中，加適量溫水浸泡半個小時，浸泡好後摘掉銀耳蒂沖洗一下。紅棗去核後對半切開，和枸杞一起沖洗乾淨。

2、把所有食材放入砂鍋，加適量清水，清水可以稍微多加一點。開大火煮開後轉小火煲半個小時後加入適量的冰糖，再繼續煲十分鐘，直至冰糖融化，銀耳軟糯就可以盛出食用了！

第四道：玉米排骨湯

具體做法：

1、用溫鹽水將排骨沖洗乾淨後切成小塊，鍋中燒水，把排骨放進鍋中焯水，焯過水的排骨撈出沖洗乾淨瀝乾水分後放進砂鍋。

2、玉米剝皮去須，然後沖洗乾淨後切成小段放進砂鍋，砂鍋添水，加入蔥結薑片滴幾滴醋提鮮，開大火煮開後轉小火再燉煮一個小時。

3、煲好後的排骨湯出鍋前加少許食鹽調味，再淋上一勺香油，味道更加鮮美。

第五道：西紅柿黃魚湯

具體做法；

1、黃魚去除內臟清洗乾淨，起鍋燒油，油熱後將黃魚放進鍋中煎至兩面金黃，盛在盤中備用。

2、西紅柿可以用熱水泡一會兒去皮，去皮後的西紅柿不僅口感好而且不用擔心皮上有殘留的農藥。去皮後切成小塊，蔥薑切片備用。

3、鍋中燒油，油熱之後把蔥薑片下鍋爆香，爆香後把切好的西紅柿下鍋翻炒，炒出

粘稠

的番茄汁後加適量清水，把煎好的黃魚放入鍋中大火煮開後轉小火燉煮半個小時。快要起鍋時加適量食鹽調味。

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湯如美酒一飲而盡，口齒留香味無窮。上面這五道湯不僅味道鮮美，營養價值也是極高的，除了這幾道，魚丸湯，菌菇湯也是非常不錯的。家裡有老人孩子的一定記得常給他們喝湯！