吃多少都不會長胖的低脂菜,營養美味,一道簡單吃了會幸福的美食
2022-04-14由 美食傑 發表于 林業
什麼菜吃了不會胖
“蘆筍炒南瓜”中的蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高孩子身體免疫力的功效。 蘆筍炒南瓜搭配在一起有鮮美芳香的味道,膳食纖維柔軟可口,還能增進孩子食慾,幫助消化呢。吃多少都不會長胖的低脂菜,營養美味,一道簡單吃了會幸福的美食。那麼這麼一道美味又簡單的蘆筍炒南瓜是如何製作的呢?簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦,接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學這道美食!
蘆筍炒南瓜
By Coco婷婷
配料:
南瓜 370克、蘆筍 200克、白皮蒜 3瓣、精鹽 適量、食用油 適量
烹飪步驟:
1。蘆筍洗乾淨,切斷,裝碗裡。
2。鍋裡注入適量清水,加食用油和鹽,燒開。
3。蘆筍倒入鍋裡,汆燙1-2分鐘後撈出盛碗備用。
4。南瓜去皮,去瓜籽,洗乾淨,切片,裝碗裡。
5。鍋里加油加熱,蘆筍倒入鍋裡,快速翻炒1分鐘後,盛出備用。
6。鍋裡留底油,蒜頭放入鍋裡爆香。
7。南瓜倒入鍋裡,翻炒片刻。
8。南瓜炒至8分熟後,蘆筍倒入鍋裡,和南瓜一起翻炒均勻。
9。最後加鹽調味,拌勻即可出鍋。
10。盛盤。
烹飪小貼士:
1、這裡說的手感是要用手去摸,老南瓜因為生長時間充足,它的面板外面會有一層白粉,你用手去摸一下,手上有白粉的就是老南瓜,嫩南瓜因為生長時間短一些,不會有粉末狀的東西粘到手上。
2、到了菜場,如果看到兩個大小差不多的相同品種的南瓜,你可以用手掂一掂,感覺重一點的那個南瓜相對來說就要老一點,因為老南瓜生長時間長一點,果實發育更成熟一些,所以就會重點。
3、南瓜外皮上都有一條一條的經絡,細心的人一定會發現,嫩南瓜的經絡紋理比較淺,也比較細,老南瓜的經絡看上去就比較粗一些,紋理相對來說要深一些,所以看南瓜的經絡紋理也是挑選老南瓜的一個方法。
大家還知道其他的美食嗎?
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享!你有什麼觀點和想法,歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。