圓章、方章?豬肉身上的章你認識嗎?
2022-04-01由 身邊24小時 發表于 林業
葫蘆屬於什麼類
02:02
豬肉是人們生活最常見的肉類
無論是抄著吃
烤著吃
還是紅燒
都令人饞涎欲滴
正是因為經常要吃豬肉
所以對於豬肉的安全問題
很多人都非常關心
那麼怎樣辨別購買的豬肉
是否安全呢?
請往下看
什麼是“兩證兩章”?
在市場流通環節,每批次生豬肉
都必須具備“兩證兩章”才可以上市銷售
,
“兩證兩章”包括《動物產品檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證明》、《動物產品檢疫合格印章》和《肉品品質檢驗合格驗訖印章》,四者缺一不可。
廣大消費者在市場上選購豬肉時,只要檢視到“兩證兩章”,就基本上可以判斷肉品是放心安全的。
“兩證兩章”有哪些資訊?
“兩證”上詳細登記了貨主的資訊、豬肉的數量、生產單位名稱和目的地,在查驗時需核對各項資訊是否一致;
“兩章”則是印在肉皮上的,長條形的滾筒章是《動物產品檢疫合格印章》,圓形的章則是《肉品品質檢驗合格驗訖印章》,這兩類章從19年後,統一都是藍色的。消費者在購買時最好選擇看得到印章的肉。
蓋有藍色印章的豬肉可以吃嗎?
豬肉上的印章是用食用色素做成的,可以食用,對人體不存在危害。印章藍色液體是食品藍檢驗標記專用液,這種專用液由亮藍(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、蒸餾水等混合攪拌溶解而成。食品藍檢驗標記專用液是符合食品衛生要求的可食用原料,不會對人體造成任何危害。
“兩證兩章”是上市銷售的豬肉
應持有的合法證件
廣大消費者在日常購買豬肉時
應主動查驗銷售者是否持有合法證件
南昌市場監管局提醒廣大消費者:
南昌正在建立國家食品安全示範城市
我們呼籲廣大市民共同關注
食品安全問題
如果發現或者遇到食品安全問題
請及時撥打12315進行投訴舉報
稿源 | 食品流通科、新聞宣傳科
編輯 | 張煥凌
稽核 | 餘經緯
【來源:南昌市市場監督管理局】
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