過年終於可以聚會啦！你不得提前做準備？春節餐桌囤貨指南

作者：高橋開水南

由於眾所周知的原因，大家應該三年過年都是很少聚會了吧？那麼今年，不得準備一桌大餐，親朋好友齊聚，好好的吃吃喝喝？

對於準備一桌大餐，其實需要提前準備一些材料，尤其過年期間，提前製作一些成品半成品，會讓你的聚餐更加便捷，我給大家列一下需要準備的東西吧~

過年過節，大魚大肉少不了

首先，過年過年，肯定要準備雞鴨魚肉這些，作為值得買er，那肯定是提前準備為上咯~

豬肉為先

首先豬肉，我們可以蹲一些好價的黑豬肋排和肘子，為啥要黑豬呢？簡單說就是有肉味！

當年網易大佬拿著我們給大話西遊夢幻西遊充值的錢跑去投資養豬場，原來是在這等著呢啊，最後還是我們花錢買他們的豬肉吃~

豬蹄兒愛好者，在這時候買幾個豬蹄豬肘，做出來那也是美得很呢~

牛肉也不能缺

牛肉就選擇更多了，加上這兩年餐飲行情不好，導致好多專供餐飲的牛肉也流入電商市場，讓我們能夠選到更多更划算的牛肉。我一般牛肉會準備牛腱子、牛肋排和牛裡脊用來燉煮和滷製；同時會買牛肉片來涮肉或者烤肉吃。

滷製的牛肉買國產普通牛肉就行，進口牛腱子的話由於宰殺工藝區別，需要多冰水浸泡一下去除腥羶味（當然喜歡這個原汁原味的就忽略）；

至於牛肉片，我一般會屯一些板腱和原切肥牛片，板腱用來烤肉，肥牛片涮肉吃。

雞肉和海鮮可以考慮現買現做

由於現在各大超市過年都營業，雞肉和魚肉對新鮮程度要求比較高，其實我是建議提前一天去超市買新鮮的或者早起去買當然現殺的雞來用，魚當然也是現殺的好吃咯。

當然如果喜歡滷雞爪之類的，提前買點雞爪在滷豬肉牛肉的時候一起滷了，也是美滋滋！

還有就是如果喜歡吃蝦的朋友，其實我個人建議吃海捕急凍蝦，而不是養殖蝦，當然這個因人而異。

除了大魚大肉，快樂水才是快樂的源泉

當然，聚會除了大魚大肉，不來點快樂水怎麼行？雖然超市小賣部都有賣，但是，開啟冰箱就能喝的快樂永遠是最重要的，提前囤一批，沒有錯~萬一末世降臨，這東西絕對硬通貨！（懂得都懂）

當然，作為一個藍黨，當然是囤百事可樂了，止咳藥水什麼的有什麼好喝的！

最後總結

其實，在國人的心裡，年就是吃吃喝喝，就是穿新衣收壓歲錢，但是年最重要的還是家人和親朋的團聚，拋開這幾年的亂七八糟，忘掉那些不開心的記憶~

今年讓我們痛痛快快的聚餐，痛痛快快的團聚吧！

大家好，我是已經開始準備過年的高橋開水南，感謝你的觀看，記得點贊、評論、關注我喲~