在農村的地頭,有一種野菜叫掃帚菜,可以做掃把,還能做蒸菜!
2021-10-18由 張哥說三農 發表于 林業
掃帚菜有什麼藥效 掃帚菜的功效與作用
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在農村的地頭,有一種野菜叫掃帚菜,可以做掃把,還能做蒸菜!
在春天的時候,農村的地頭,或者路邊,經常可以看到這樣一種草,粉綠細長的葉子,表面還覆蓋著一層絨毛,一般一兩個月後,可以長成一人高的綠絨大圓球。
它叫地膚,也叫掃帚菜。
掃帚菜,它是一種營養價值很高的野菜,在農村十分常見,一般生長在路邊,田邊,如果不及時處理,會直接影響農作物的生長。
在農村,很多老人拿它來做掃帚,將掃帚菜一株株曬乾,然後打掉枯葉,多株捆綁在一起就做成掃帚了,小時候我爺爺做了很多,每天拖著三輪車出去賣掃帚,不過現在這種掃帚現在已經很少看到了。
掃帚菜不僅可以做掃帚,當然可以做菜吃了,聽村裡的老人將,掃帚菜在鬧饑荒的時候救活了不少人呢!
在掃帚菜還比較嫩的時候,將它的莖部和葉子採摘回來,摘回來洗乾淨,可以炒制,拌上面,還可以做成蒸菜,非常的好吃。
當然,還可以剁成餡,和雞蛋或者肉等和成餡,做成包子呢,口感也是獨具風味。
掃帚菜不僅好吃,而且還有清熱解毒利尿的功效,營養價值也絲毫不差。它性味苦寒,具有清熱解毒、利尿通淋的功效。但要說掃帚菜的副作用,目前還沒有發現。
如此美味的掃帚菜,你是不是都想吃了呢?