八大菜系魯菜特點丨知道請收藏由於原料獨特,加上技術精湛,因而構成了膠東菜的風味特色:它以清鮮,脆嫩、原湯原味見長,烹調技法以炸、熘、爆、炒、蒸、煎、扒為主2021-07-25魯菜孔府烹調技法山東«123