不可錯過世界的十大單品咖啡 咖啡豆十大排名 宏都拉斯雪莉咖啡豆
【前街咖啡西達摩花魁3.1】古吉罕貝拉 · 花魁3.1咖啡產國:Ethiopia衣索比亞咖啡莊園:Mansa山塘處理廠咖啡品種:MANSA原生種生產海拔:2125M等級:G1處理方式:Natural 日曬風味:聞起來有花香和百香果的香氣,
拿鐵用什麼烘培的咖啡豆 做拿鐵咖啡用哪種咖啡豆好 拿鐵咖啡比例
一開始有提到,前街咖啡注重咖啡與牛奶混合,為了不使咖啡風味被奶味所蓋住的同時,又能與牛奶和睦相處,所以前街咖啡的意式咖啡豆採用的是中度與深度之間的烘焙程度烘焙意式的咖啡豆
如何咖啡杯測 什麼是咖啡杯測 咖啡杯測目的 咖啡杯測注意事項
前街咖啡杯測咖啡管理咖啡豆品質即使是同一個產地出產的同一款豆子,因不同的產季以及年份,咖啡豆的風味都會有所變化,所以前街哪怕一直入手同一款豆子,只要產季年份不同了,都要重新進行杯測,以保證烘焙引數的調整以及咖啡豆風味的表現
手衝咖啡苦的原因解決方法 怎樣衝出咖啡的甜感教程!
甜的衝法只是把咖啡豆內的香甜類物質儘可能萃取出來,減少苦類物質的釋出,從而使這杯咖啡“變甜”
咖啡烘焙:咖啡豆烘焙程度區別 深度烘焙咖啡與淺度烘焙咖啡推薦
我們前街咖啡烘豆師實驗烘焙咖啡豆時,也會改變梅納德反應的時間長度和強度,並記錄這些變化會帶給最終的風味什麼樣的影響
陝南這座千古名鎮,為何冷清無人?
前街是老街道,是仿著現在流行的旅遊小鎮建設的,據說也有一些明清老房子,只是我沒有找到,老街很冷清,遊人稀少,店鋪開著的也不多,越往裡面走,越沒有什麼人
濃縮咖啡怎麼做|濃縮咖啡的三個組成部分佈粉、壓粉、萃取細節
前街咖啡導讀從衝煮頭上取下咖啡手柄,咖啡手柄會殘留水漬,接粉的時候,在粉碗壁的水分浸溼咖啡粉,導致萃取時會萃取不均勻
手衝咖啡咖啡粉結塊的原因?手衝咖啡要多少度的水水降溫快怎麼辦
前街就不建議大家這樣做,我們就假設這種方法有效,但是滴一滴水的量,控制上難度不小,稍有不慎滴多了,刀片的熱量無法蒸發這些水分,水分與咖啡的油脂混合就會對刀盤造成毀滅打擊,得不償失
新手推薦喝什麼手衝咖啡如何從咖啡豆烘焙程度去判斷咖啡豆風味
前街咖啡——宏都拉斯雪莉咖啡豆產區:馬薩瓜拉莊園:莫卡莊園海拔:1500-1700m品種:卡杜拉、卡杜艾、帕卡斯處理法:精緻水洗+威士忌雪莉酒桶發酵衝煮風味:聞起來有香草、奶油的香氣,入口有威士忌、莓果、杏仁、黑巧克力風味,餘韻有楓糖的回甘
尼加拉瓜瑪瑪米娜莊園咖啡豆特點與風味 尼加拉瓜咖啡豆象豆
尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 瑪瑪米娜莊園產區:法國希斯科等級:SHB海拔:1450-1600米處理法:日曬品種:象豆種18目咖啡種植歷史尼加拉瓜在19世紀後期種植了咖啡,但直到19世紀中期,這種作物才成為重要的出口產品