手把手教你在家做抹茶冰激凌,健康又美味,孩子們搶著吃
今天給大家分享的做冰激凌的方法是不需要開火煮,也不需要攪拌,因為透過打發奶油和蛋黃就已經讓液體內部充滿了均勻的空氣,而且這樣能使原料中的水分含量較少,可以防止形成冰渣,對於新手來說是非常值得一試的冰激凌配方
速溶咖啡和機器碰撞出“火花”,打發機開啟飲用新體驗
相比傳統速溶咖啡拿出直接浸泡,手打泡沫咖啡滿足人們對綿密、醇香、細膩口感的高要求,成功解鎖速溶咖啡飲用新姿勢,這也不同程度上將帶動傳統速溶咖啡的增長,隨之也促進對自動咖啡打發機器的消費需求
它曾是宮廷御宴,現在做法快要失傳,外形似雪口感香甜,孩子喜歡
3、 鍋中放適量的油,中小火燒熱,將豆沙球在打發好的蛋白裡滾一圈,讓其被蛋白所包裹,然後用勺子繞起放入預熱好的油鍋裡炸至表面嫩黃即可出鍋,放到墊著吸油紙的盤子裡吸油,最後撒上糖粉裝盤即可食用
教你做最近很火的“古早蛋糕”,細膩綿軟,入口即化,看完就會
過來剛才第一份準備好的材料,把蛋清分三次加入到這個材料當中
1袋牛奶,8個雞蛋,鍋裡攪一攪,做出創意蛋糕,比麵包發糕都好吃
你好我是原創作者:為愛下廚教給大家用最簡單的方法,做出不一樣的獨特美食省力、又省心,做出營養又好吃的美味讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,一起分享分享給愛人與家人讓我們一起努力成長,做出充滿愛的美食《家常古早蛋糕》8個雞蛋,蛋清倒入大盆,蛋清分離(
虎皮果醬天使蛋糕卷
By 陳家快樂廚娘用料蛋黃 140克細砂糖(虎皮) 40克玉米澱粉 15克蛋白 180克細砂糖(天使) 70克低筋麵粉 75克白醋 三滴牛奶 80克玉米油 40克蓓妮媽媽草莓果醬 2勺做法步驟1、先把蛋白蛋黃分離,取140克蛋黃放進打蛋盤2
古早蛋糕,健康美味,好吃不貴
古早蛋糕,方便儲存,做好的古早蛋糕放在保鮮盒中保鮮,再放入冰箱的冷藏中,早餐起來吃一塊,美味又營養,既能滿足飽腹感,香甜還順滑,早上起床用烤箱熱一些,味道更是一級棒,技能和滿足營養價值,又能保證味道鮮美
學會在家做蛋糕胚,生日蛋糕自己就能解決啦,快去學一下
最後一次加入白糖,是當拿起打發器的時候,能看到未完成的蛋白霜會彎成一個弧度,這個時候就可以加入剩下的白糖了
古早蛋糕這樣做,綿軟香甜,好吃極了
鍋裡玉米油50克加熱至七十度左右往熱油中篩入85克低筋麵粉進行燙麵,麵糊用手動打蛋器用切拌的方式拌成糊狀把蛋黃加入麵糊中拌勻牛奶加入麵糊Z字型手法切拌均勻,千萬不要畫圈的方式攪拌,那樣麵糊容易起筋導致蛋糕失敗現在蛋白中加入幾滴檸檬汁或者白醋
不用烤箱和打發器,也能做出蓬鬆渲染的蛋糕,慢媽教你做法零失敗
前一陣子有粉絲給慢媽留言,說能不能做一款不用烤箱,不用打發器就能做好的蛋糕,考驗我的時候來啦,不過慢媽有絕招,今天就做了這麼一款,不用烤箱,不用打發器去打發蛋白霜,甚至也不用電子秤去衡量食材的用量比例,只需要一口電飯煲就可以了,這個相信大家
雞蛋加上淡奶油,做成蛋奶冰淇淋,細膩沒有冰渣,比買的還好吃
今天就教大家用雞蛋和淡奶油做一個蛋奶冰淇淋,蛋香奶香味濃郁,特別的細膩香椿,沒有一點冰渣,入口即化,比買的還要好吃,做法也很簡單,大家一定不要錯過
蒸雞蛋糕,用簡單的材料蒸出戚風的口感,比烤箱烤得更加潤滑!
雖然蛋黃中有這麼對人身體有益的營養物質,可是很多人最在意的還是它的膽固醇含量問題,長久以來都認為它會引發心血管疾病等問題,其實這一說法在多年以前就在醫學界有了很大的改變,在很多的研究報告中指出,人身體內80%的膽固醇是人體本身自己合成,與我
戚風蛋糕為什麼又叫氣瘋蛋糕?
我們來說下分蛋打法的戚風蛋糕首先說蛋白部分你每次打發的雞蛋清都是不一樣滴,這玩意跟溫度,打發速度,含水量等等都有很大的關係
顏值很高的瑞士捲的做法,香甜可口,簡單易學,真是不錯的下午茶
製作瑞士捲,基礎的餅胚,主要用的是海綿蛋糕,製作這種蛋糕用料比較簡單,只需要雞蛋和低筋麵粉就可以,利用的是蛋白的發泡性,讓蛋白中所含的氣體在烤制的時候受熱膨脹,形成蓬鬆的口感
火爆朋友圈的黑糖珍珠爆漿蛋糕在家做,超詳細做法讓你秒變大師
今次和大家分享的是切件蛋糕,因為家裡人少,一整個爆漿蛋糕吃不完,所以和朋友分享,就做成了切件的樣子,味道也是同樣的好哦~材料準備:六寸蛋糕胚:清水37克、葵花籽油27克、低筋麵粉58克、雞蛋三個、砂糖35克、檸檬汁/白醋幾滴卡仕達醬:牛奶1
這款溶豆不加奶粉不消泡,入口即化,寶寶一樣愛吃
第五步:待打發到出現紋路時加入最後1/3的白砂糖,打蛋器高速繼續打發,這時候會明顯感覺打蛋器阻力變大,打發到提起打蛋器會有大彎鉤稱溼性發泡還不夠
不用麵粉!雞蛋+糖就能做的“麵包”,我能一口氣吃3個!
雲朵麵包· 製作材料 ·蛋白3個百鑽精製細砂糖 25g百鑽玉米澱粉 8g堅果 適量檸檬汁 3滴 · 製作工具 ·玻璃碗/ 電動打蛋器刮刀/裱花袋矽油紙/烤盤製作步驟 ▼ STEP 1首先打發蛋白,將檸檬汁滴入,蛋白打發至魚眼泡時加入糖,比較
最適合冬天吃的的紅糖蒸蛋糕,無油低脂,蒸一蒸就好,太香啦!
比如今天我做了一個無油紅糖蒸蛋糕,沒有放油、糖只放了紅糖,微微的天,還有一鍋濃郁的紅糖香,非常好吃,沒有烤,用蒸的做法,溼潤細膩,不用烤箱,一個蒸鍋就搞定,口感特好
6寸椰香戚風
3、低筋麵粉提前過篩2-3遍,再篩入椰漿中,z字法拌到看不見顆粒停止,不要過分攪拌,以免起筋,再加入蛋黃拌勻
在家沒有烤箱也能做出美味的蛋糕,口感比店裡邊的還要好吃
現在許多人都喜歡吃上一些下午茶,不僅能夠過了口癮,還能夠飽腹,真是一舉兩得,有些人喜歡一些油炸高熱量的小零食和奶茶,但是吃多了會長肉肉,裡邊的脂肪含量也不少,今天小編你就跟大家分享一些在家也能做出的美味下午茶蛋糕,用它來配上一杯好喝的茶,也