如何挑選花甲?花甲可以用鹽水泡嗎?
買回來的花甲肉中帶有沙子,會影響其口感,在水中放1勺鹽,再滴幾滴香油,把花甲放進去,靜止泡養1小時後反覆攪動,撈出,倒掉泡養的水,再用清水沖洗乾淨,這樣花甲裡的沙子基本上也就吐乾淨了
怎麼看出花甲是否死了?
花甲屬於海鮮,肉質主要成分是蛋白質,而蛋白質是非常容易變質的物質,死掉後的花甲非常容易被細菌入侵,並且速度很快,浸泡一夜的花甲死亡後很有可能會出現腐爛、發臭等情況,不僅吃起來不健康、沒有營養,而且口感非常很差,味道也會大打折扣,所以泡了一晚
三味紫砂|一直夢想有一把黃龍山紫茄泥煮茶壺,可天意難違!
泥的傳人|許彩軍 黃龍山 紫茄泥 仿古|若木之華 千年古樹紅茶 做公道壺 打底泡養九周知道了自己的能夠明火燒煮不裂的壺不是紫砂的,而是陶土作為底料衝漿調配化工著色劑的陶壺,但還是搞不清紫砂不能燒煮,陶壺確實沒問題的道理:泥的傳人|許彩軍 黃
紫砂壺—紫先生:段泥壺總是養不好?看完你就知道啦!
首先從紫先生泡養的經驗綜合壺友的反饋來說,泡養的茶類必然是淺色類的茶葉較為適合,如果是茶湯較深的茶類,自己但凡偷懶個三四次,那麼心愛的段泥壺可就“髒兮兮了”
養壺到底有什麼秘訣
方法一:養壺八字決勤泡、勤洗、通風、陰乾這個「養壺八字決」就是保證紫砂壺不會養髒的關鍵,很多壺友養壺都喜歡將茶湯淋於壺身或是用養壺筆擦拭等,其實這樣也無不妥,但是在用茶完畢後一定要記得要清洗乾淨
紫砂壺為什麼做出來,有的油性會很足?
需要長時間的泡養,形成的包漿,往往會比假包漿更慢,每一種泥料都不一樣,需要自己上手,慢慢對比,感受
茶話紫砂 | 紫砂壺保養要注意,這樣操作,不會讓壺黯然無光
笑櫻壺 - 彭春蘭紫砂作品首先在使用一把壺之前,大家需先用清水將壺內外沖洗乾淨
新買的紫砂壺,應該怎麼使用?自觀堂來教你
開壺說簡單也簡單,說難也難,如果沒開好,紫砂壺也難養好,所以自觀堂教給大家一個簡單容易的開壺方式:準備一鍋水,再將紫砂壺、蓋分離放入其中,記住水一定要沒過紫砂壺,煮至沸騰,放入茶葉,溫火煮一段時間,自然晾乾即可