家人不喜歡吃肉,最愛吃這道菜,上鍋一蒸,Q彈有嚼勁,超下飯
家人不喜歡吃肉,最愛吃這道菜,上鍋一蒸,Q彈有嚼勁,超下飯,皮蛋腸是北方比較常見的一種食品,它主要是將雞蛋和松花蛋兩者拌和在一起,再新增一些輔料和調味料在裡面,用透明的尼龍腸衣灌製,煮製成熟後即可開吃
灌好的香腸,不要直接曬了!弄錯一步,難怪香腸不香,不入味
弄錯一步,難怪香腸不香,不入味現在已經是1月份中旬,離春節也是越來越近了,很多人現在就開始準備過年的物質了,像臘魚臘肉,還有臘香腸之類的,這些都是為了在過年的時候能夠好好的招待親戚朋友的,既然說到了香腸,小編聽到過很多朋友在抱怨,說自己的做
灌好的香腸,不要直接曬,多做一步,香腸鮮香入味,不出油不破裂
其實要想香腸鮮香入味,不出油不破裂的話,灌好之後千萬不能直接拿出去曬,一定要記得多做一步
“未曾過年,先肥屋簷”丨臨海:冬日古城臘腸香
切肉、調味、徒手翻騰攪拌、將肉塞進一米多長的腸衣裡,用棉線將香腸系成一節一節的,繫上紅繩,將香腸掛在院子裡的竹竿上,在風中掛上個把星期,就可以食用了
紅腸的製作方法一
特別提醒(雞皮要去掉脂肪)碎精肉用攪拌機攪細,放入斬拌機裡,加入水,澱粉,斬細,肥肉丁也加入,充分攪拌,邊攪和邊加水,和調味料,灌腸,用灌腸機將肉餡灌入腸衣內,灌好後,每隔15到18釐米左右為一段,可以用繩子扎牢固,腸衣我就不用說了,必須得
灌好的香腸,你就直接曬上了?怪不得很多人的香腸都不香!
喜歡吃香腸的你,今天有福了,今天就來給大家說一說這香腸應該怎麼做才會更香、更入味的方式,趕快拿好小本本咯~把已經灌好香腸放到一個盆裡面,之後再拿出一個黑色的塑膠袋蓋在上面的經過的一個星期左右,再將其放到一個比較通風的地方,進行吹乾,而在進行