陳醋、米醋、白醋、香醋,吃了一輩子的醋,結果是一點也沒有吃對
在超市的調味品貨架上,您會發現食醋的品種比較多,陳醋、香醋、米醋、餃子醋、白醋等等,這就有點讓人眼花繚亂,不知道應該如何選擇,總不能每一種都買上一瓶吧
這4種醋的不同,選錯了炒菜不好吃,你還在“傻傻”地隨便拿嗎?
我們到超市裡買醋的時候會發現,光醋的種類就有白醋、陳醋、米醋、香醋等等,一時間難以抉擇:不就是挑個醋嗎,都是差不多的味道,隨便拿一個不就好了嗎
炒山藥用哪種山藥,放什麼醋何時放醋,可不能錯了,看完長知識
山藥是一種還原性極強的食材,在空氣中極易被氧化變黑,分享給朋友們一個屢試不爽的小妙招:大半盆清水,倒入15克白醋,把切好的山藥片放入清水盆內
都叫做醋,米醋,香醋,陳醋和白醋,用的原料卻不同,用前要弄懂
都叫做醋,米醋,香醋,陳醋和白醋,用的原料卻不同,用前要弄懂
陳醋,香醋,米醋,白醋,果醋的差別這麼大,看完漲知識了
陳醋和香醋都屬於固態發酵,而米醋、白醋、果醋都屬於液態發酵
炒土豆絲,放陳醋和白醋都不對,很多人用錯,難怪做出來不香不脆
將土豆絲切成粗細均勻的絲,放在水裡,最好用水多洗幾次,將土豆所含的澱粉沖洗乾淨(土豆切絲的時候,儘量切的粗細勻一些,這樣在加熱時,其成熟度才會保持一致,吃起來口感也才會一樣)3