來認識一下牛肉界的“勞斯萊斯”!
日本最好的和牛品種應該是三重縣的松阪牛肉,它是世界上最優質,最昂貴的牛肉,即使在高檔的日本餐廳,也無法隨時品嚐到松阪牛肉
傳說中高達3.5米,比帝王蟹還要豪橫的“殺人蟹”,貴在好吃嗎?
好的帝王蟹和蜘蛛蟹,都是動輒上千元,如此被稱為“極致美味”的山珍海味,怎麼吃
史蒂夫都敢吃的河豚,卻有著不為人知的一面,你知道嗎?
綠河豚黑斑叉鼻魨:俗稱狗頭、汙點河魨,是輻鰭魚綱 魨形目 四齒魨科的一種魚類,分佈於印度洋至太平洋區,西起紅海、非洲東岸,東至 社會群島 ,北至日本南部,南至澳洲
你以為金槍魚是最頂級的刺身就大錯特錯了,頂級縞鰺魚生了解一下
【鹽燒魚頭】日本人在很多情況下是特別墨守成規的,只覺得生吃就已經非常美味了,從未想過別的料理方法
長頜怎麼做好吃的島,這些經典菜品都是餐桌上的美味亮點!!
清蒸島鰺魚食材:島鰺魚片、蒸魚豉油營養價值:DHA、EPA、蛋白質、牛磺酸等適宜人群:老少皆宜優點:製作簡單、口味鹹香、鮮嫩爽口更為驚喜的得是,島鰺無魚腥味竟然可以做出好吃的甜品二、島鰺甜品島鰺紫薯布丁食材:牛奶500克、奶油250克、島鰺
頂級美味的日本和牛,全世界最貴的牛肉
和牛養殖高質素的和牛,其油花較其他品種的牛肉多、密而平均,油花是肌肉的鬆軟脂肪,其分佈平均細緻,肉質便會嫩而多汁,日本人將這種油花稱為“霜降”
石斑魚的產地分佈以及在日本料理中的食用圖片
石斑魚肉中的蛋白質含量高於一般魚類,除含人體所必須的各種氨基酸外,還含有無機鹽、鐵、鈣、磷以及維生素等人體必須的營養物質,味甘、性溫,具有養血安神,有溫中益氣、暖胃、潤肌膚,柔筋利骨、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能
同樣是切刺身,金槍魚跟鯛魚有區別,否則你吃的假日料
赤身魚如果切薄片,口感和味道都會略差