百位科學家故事|中國生物化學的奠基人——王應睞王應睞主要研究酶化學與營養代謝,對維生素、血紅蛋白、琥珀酸脫氫酶進行了深入的研究,發現酶朊與FAD是以共價鍵結合,並受底物與磷酸鹽等物啟用,這項工作是該酶研究的重要突破2022-06-11王應睞琥珀酸脫氫酶血紅蛋白維生素