大頭菜和兒菜的區別是什麼?二、兒菜怎麼做好吃兒菜的做法有很多,兒菜泡菜、爆醃兒菜、醃兒菜、麻辣兒菜、涼拌兒菜、炒兒菜等,在眾多做法中小編最愛的還是麻辣兒菜,把兒菜洗淨切條,晾乾後裝盆,加入鹽、開水攪拌,撈出後控幹水分,加入花椒麵、辣椒麵等,具體量依據個人口味,然後裝2022-03-25兒菜大頭菜芥菜醃製醃兒