文蛤、泥螺吃到飽,灘塗裡挖出一座江蘇“奇鮮”之城
攝影 / 政工俠,圖/圖蟲·創意嗆蟹嗆蝦熗嗆泥螺小海鮮“嗆”沒魂兒南通海鮮裡的另一波,以“醉人”的面目上場,甚至還有出了名堂的“醉八鮮(車螯、紅蝦、蟛蜞、梭子蟹、泥螺、相思螺、蟶鼻、蝦蚣)”,其中最令南通人念念不忘的“醉鮮”,當推泥螺
散裝的南通方言為什麼如此之多?
南通話:你猜車飯
跟時間賽跑的鰣魚
每條三斤重的鰣魚
春味“上市貨”,一口鮮一口嫩!
王宇明介紹,2014年6月,香港鳳凰衛視來南通“尋味”江海美食,攝製組就餐時,個個驚歎地說:“我們是第一次吃到世上最美的野菜