屈大均：香可清神爽，通宵一氣長
屈大均煎香非常講究，要先用茶水沖洗沉香，切成香片或香丁，磨去稜角，煎時，還要用水潤澤香片，屈大均《廣東新語》“煎香”條：以生結之囫圇者，浣以新茗，芟其鬆浮，磨其稜角，而置香面於下，底於上，微沾少水，使香質滋潤，火既活而灰復幹，乃以玉碟或砂片
《廣州大典》普及書系如何讓更多的人讀懂
以廣府名家為物件 書寫嶺南精神作為《廣州大典》普及書系的開篇，2021年出版的第一輯“廣府名人讀本”系列共有七本，其中有——何天傑編著的《嶺南文化精神的守望者——屈大均作品選讀》，屈大均作為一個有鄉土情懷、傾力表達的學者和詩人，他不僅致力