它是最普通的食材,但卻渾身是寶,潤肺止咳延緩衰老,人人都喜歡
今天就給大家分享一下,我們小時候老式炒花生的方法,把花生放入沙子中,瞬間變成美食,這也是我們小時候新春佳節待客必備的美味
蒸饅頭時萬萬不可直接蒸,掌握3個要點,個個雪白松軟,越嚼越香
下面我就把它的具體做法分享給大家,不會蒸饅頭的朋友可以利用這段時間學一下,自己在家蒸出來的饅頭無任何新增劑,比賣的好吃很多,還有現在是特殊時期,自己做吃著更放心
深圳人每週排8次的「現炒黃牛肉」,TA憑什麼?
·嚴選湖南食材,30s爆炒· 選用匙柄、嫩肉、牛腩三個部位製作,為了鎖住黃牛肉的嫩滑,經過廚師30S猛火爆炒,分分鐘上桌,鮮牛肉與辣椒的碰撞,光看著就止不住分泌口水
1碗大米,1袋純奶,不水煮比發糕好吃10倍,越嚼越香,全家都愛吃
我家閨女今年6歲了,也是學會了挑食,看到自己喜歡吃的食物就會多吃一些,不喜歡吃的,連嘗都不願意嘗一口,所以平日裡我做飯菜也是特別的注意,偶爾也會給孩子做一些他喜歡吃的零食,他比較的喜歡吃蛋糕,但是外邊賣的蛋糕含有的糖分很多,會放一些新增劑的
如何使用香料做出食材的內香?記住這公式,新手朋友也能玩轉肉香
舉個例子,在滷製禽類食材的時候,很多時候會使用陳皮搭配花椒,但是單單如此是不夠的,一般來說還需要根據不同的型別,從丁香、砂仁、香砂這類相對來說滲透裡較強的香料搭配,讓香氣更為入裡,從而形成肉香,這種應用方式便是小鳴在講的核心關鍵
一擀一卷蒸出鬆軟大白饅頭,一層一層撕著吃,沒菜也能連吃3個!
這個過程就像吐司的擀卷一樣,有的小夥伴做過麵包,可能對這個擀捲過程比較熟悉,經過兩次擀卷的麵糰,再蒸制的大饅頭不僅更鬆軟,還非常有彈性,用手撕著吃,就像手撕麵包一樣,越嚼越香,越吃越想吃,這樣好吃的饅頭,不連吃上3個,絕對停不下來
鮟鱇魚有多醜,就有多好吃,連骨頭都好吃!
非油炸,不油膩酥到掉渣,越嚼越香讓人感嘆相見恨晚一旦吃過一顆就再也停不下來的魚骨粒終於遇到一款在大熱天裡也可以放心囤的零食了01這麼酥香脆,一定是油炸的吧
甘為配角的香菜
街面上滷菜店有一道“夫妻肺片”的名吃,用熟的牛肉、鴨胗、雞腸切成均勻的條狀,配上花生米,倒入適量醋、香油、生抽、花椒油和白砂糖攪拌幾下,最後撒一撮切碎的香菜,便可裝盤
雞胸肉煮一煮,撕成絲,加調料拌一拌,噴香下飯,越嚼越香
【涼拌雞絲】【準備材料】:雞胸肉300克、蒜2粒、紅辣椒1/2條、白芝麻適量、香菜2棵,鹽、蠔油、豉油、醋、花生油、芝麻油、白砂糖、料酒各適量