它被稱為“蟹王”,油質甘香嫩滑,不可多得的美味
深圳福永西臨珠江入海口,鹹淡水交匯交融匯聚這裡出產一種頂級食材,老廣們稱為“蟹王”黃由蟹,每年農曆5月是黃油蟹的季節,豐沛的端午水發過後,緊接著烈日的暴曬,產卵的成熟雌性青蟹在雨淋日曬交替作用下,體內積聚的限高逐漸融化變成金黃色的油質,然後
秋蟹季來臨,竟然還有重達3公斤的巨無霸帝王蟹!
來自新加坡的《珍寶海鮮》,在今年秋天,將推出多款秋蟹料理,不僅有「辣椒螃蟹」等招牌,還推出帝王蟹3吃,保證讓螃蟹控們吃到停不下來
不常見的幾道美食,好吃又下飯,快進來看看吧
口蘑繭蛹:買來幾朵西蘭花洗淨,鍋中放水、油、鹽,燒開放西蘭花焯一下
黃酒幹型和黃酒半乾型哪個檔次高?
黃酒是根據含糖量劃分為幹型、半乾型、半甜型和甜型,只存在含糖量的不同,並不存在檔次高低,黃酒的檔次高低是根據年份而來,比較特殊的是,紹興黃酒的半乾型代表是花雕,必須經過至少3年陳釀,而幹型的元紅則無明確要求
醇味廚房Vol.20|復刻一道米其林三星的招牌菜,我膨脹了!
今天就來教大家做一道澳門米其林三星餐廳的招牌菜:花雕蛋白蒸海斑球,這個冬天也要對自己好一點哦
花極天的聲音變得很溫柔,看向姜瞭然清澈明亮的眼睛!
”姜瞭然目光灼灼看著花極天
花雕醉蟹的做法,6月份不容錯過,大閘蟹這樣做,你吃過嗎?
下面就是這個花雕醉蟹的做法,我們一起來看看吧~【花雕醉蟹】食材:大閘蟹、花雕酒200ml、高度白酒50ml、生抽150ml、冰糖150g、姜30g、花椒1g、八角2個、桂皮8g、香葉2片、陳皮3g、鹽少許、紫蘇適量
風靡美食街的幾道美食,口感濃郁,感受來自美食的熱情
和大家說了這麼長時間了,就是想和大家聊聊美味的食物,一道非常好的菜餚,過幾天準備自己試試花雕魚:將魚肉頂刀切條備用,用花雕酒、鹽、鮮醬油將魚條醃製20分鐘
花雕魚超過癮的家常做法,出鍋香味四溢,一條上桌不夠吃,真解饞
因此,今天鐵頭就來跟大家分享一道不一樣的紅燒魚,配料與做法都非常簡單,而且出鍋漂亮好吃還很開胃,喜歡吃魚的朋友可以試一試哦
中秋明月下做釣,成群花雕上岸聊~
20:00,收竿~花雕大約二三十尾,送魚去了
7款花雕酒創意招牌菜品,每道都是爆款菜
2、鍋內放入色拉油30克,燒至五成熱時,放入五花肉中火煸炒2分鐘,加花雕酒60克,老抽50克,蠔油45克,冰糖30克,生薑、大蒜各15克,八角5瓣,桂皮6克,白豆蔻6粒,乾紅椒8個以及清水(水以沒過五花肉兩指為宜),大火燒開,加蓋小火燜90
2019最新老榆木傢俱欣賞二!
尺寸:180*45*85cm材料:年代久遠的老榆木老門板、老房梁8、七屜四門櫃:此櫃是上邊兩個櫃子的番外篇——作為喜愛抽屜多、花式多的朋友是首選,尤其現在家裡很多東西放在哪裡最後都想不起來,但是在這個櫃子中,每一個抽屜可以標註放了什麼,一目
「食典尋源」瓦撐花雕雞
20世紀60年代,黎和將花雕肥雞的傳統烹製方式作了改良,將原來一個鋁鍋放幾隻雞一起製作,改為用瓦罉(即沙鍋)放一隻雞,將花雕酒和味料放入煎焗而成,人稱“北園花雕雞”
中國最昂貴的螃蟹,一隻兩千元!
所謂頭手,指的是頂級黃油蟹,蟹油化得均勻,融會貫通全身,滲透蟹的關節部位,每一隻蟹腳,分佈平均,呈飽滿、橙黃色透明狀
整天“吃雞”,你知道這幾種雞的吃法嗎?最後一種太殘忍!
鹽焗雞鹽焗雞是一道傳統的特色客家菜,醃製好的雞用紙包住,放入海鹽堆中蓋好,用小火焗六十來分鐘,在焗的過程中雞的鹹味和鮮味充分融合,做好後味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,而且做法獨特,顯示出中華美食的博大精深
[黃石文壇]曾勇橋的散文《臭鱖魚》
這種似臭非臭,聞起來臭,吃起來香的風味,來自於鱖魚的醃製過程