海膽吃的是哪個部位?各產地的海膽風味有什麼不同?
中國、朝鮮半島朝鮮半島的海膽主要產自濟州、釜山,中國產的海膽除了海南島、南方一帶,多半是人工養殖而成,兩地產出的口感接近,較無苦腥味,色澤多為淺黃色,海膽黃呈現偏水的膏狀,甜味稀薄,風味較淡,建議搭配佐料或烹調後食用
讀書 | 食物為何源源不斷?看《海錯圖》水生鮮物的愛恨情仇
《海錯圖愛情筆記Ⅱ:魚蒲團》王慧敏 著上海三聯書店2022年7月出版魚中洛麗塔的梅童、身嬌體弱卻能做硬菜的鮑魚、連天鵝都想吃的蛙、秘事無數的美人魚、連螃蟹都有五種的中國第一古宴、金瓶梅里的誘人水鮮
明明不是遺傳病攜帶者,為什麼連懷兩胎相同遺傳病患兒?
由於在胚胎的早期階段,生殖腺細胞就與其他體細胞隔離開了,隔離後的生殖腺細胞發生突變,可能會產生含有基因突變的配子(卵細胞或精子),但不會影響到臨床上做DNA檢測的體細胞
吃小龍蝦,蝦頭黃色的東西,是蝦黃還是蝦屎?吃了這麼多年才明白
如果雄蝦的蝦頭也有黃色物質,那肯定不是蝦黃,而是小龍蝦的其他器官,不建議食用
這種比手掌還大的帶子螺,到底能不能吃?
帶子螺裡面黑色的東西,不能吃
帶刺“小黑球”也是人間美味,小漁帶你邊瞭解邊吃“海膽”
那麼大家學會怎麼挑選和烹飪海膽了嗎
看不見看不見我,我是透明的!“海月水母”
它們會用觸手來捕捉獵物,如水母體、浮游生物及軟體動物
海參繁殖方式?這麼牛的動物靠的是什麼繁殖
在繁殖季節,依靠生殖腺顏色區分雌雄體:雄性海參從頭部上方的生殖孔排出乳白色或者淡黃色的生殖腺後,雌性海參才開始排出粉紅色或者橘紅色的生殖腺,兩種生殖腺在水中結合,形成胚胎,開始分裂為512個細胞時,形成只有在顯微鏡下才可以看得到的耳狀幼體,
中國抗癌協會小兒腫瘤專業委員會兒童常見腫瘤:生殖細胞瘤
症狀:(1) 性腺生殖細胞腫瘤:若發生於睪丸,可於陰囊處摸到腫塊,約有一半的個案會有疼痛及壓痛,有些個案則以轉移到後腹腔淋巴結或肺部後,併發其它症狀才被發現
“海膽”蒸水蛋也是人間美味,小漁帶你邊瞭解邊吃“海膽”
那麼大家學會怎麼挑選和烹飪海膽了嗎