自制冰涼爽滑的雙皮奶，一碗不到5塊錢，想吃就能做，再也不用買

做雙皮奶時，選食材很講究，選錯食料，做出來不凝固還有腥味

又到了我們該吃雙皮奶的時候了，雙皮奶吃起來香甜可口，入口即化，是大人小孩都喜歡吃得一款甜品，這要是在甜品店得要10塊錢一碗，但我們在家自己製作只需要幾塊錢，只要一碗牛奶，一個雞蛋，想吃隨時可以做。

有很多的小夥伴都說自己做出來的雙皮奶不好吃，不是腥就是蛋奶沒有成型，其實會出現這個問題，大多數都是在食材上面用的不對，做雙皮奶時，選食材很講究，選錯食料，做出來不凝固還有腥味！

牛奶一定要選擇用全脂牛奶，全脂牛奶喝著沒有腥味，還容易成型，現在就把這具體的製作方法分享給大家，自制冰涼爽滑的雙皮奶，一碗不到5塊錢，想吃就能做，再也不用買！

雙皮奶

食材：牛奶，雞蛋，檸檬

鍋中倒入兩袋牛奶，煮開後倒入碗中，碗最好是要小一點的，給它放置到起奶皮！

將牛奶倒出，留下奶皮，奶皮要是不破的話，就將奶皮沿著碗邊開啟一個縫隙，這樣牛奶就可以輕鬆的

倒出來

了。

往牛奶中倒入三個雞蛋清，適量的白糖，滴幾滴檸檬汁，攪拌均勻，倒在牛奶裡面的蛋清一定要打散，要讓它像水一樣的流動，讓它完全融入到牛奶中，隨後過濾一下，這樣吃起來會更加的細膩！

將弄好的牛奶沿著碗邊倒入，這樣奶皮就會浮起來，最後我們給它封上保鮮膜。

水開上鍋用小火蒸20分鐘，

喜歡

吃涼的就給它放入冰箱冷藏一下，

再往

上面放入自己喜歡吃得水果或者是果醬，這樣甜蜜嫩滑入口即化的雙皮奶就製作完成了，是不是很簡單呢，有喜歡的小夥伴就試試吧！

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