蠔油開蓋後最好放到冰箱裡冷藏嗎？螞蟻莊園今日答案

蠔油開蓋後，需要放到冰箱裡冷藏嗎？

奶油草莓的得名，是因為該品種的草莓怎麼了？

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蠔油開蓋後，需要放到冰箱裡冷藏嗎？

最好冷藏

完全不需要冷藏

奶油草莓的得名，是因為該品種的草莓怎麼了？

有一股奶香味

價格跟奶油一樣貴

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蠔油開蓋後需要放到冰箱裡冷藏嗎？

答案：最好冷藏。

奶油草莓的得名是因為該品種的草莓怎麼了？

答案：有一股奶香味。

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蠔油開蓋後需要放到冰箱裡冷藏嗎答案解析

如果是在高溫天氣下一般建議將蠔油放冰箱冷藏，因為開啟後的蠔油在常溫下容易變質，建議遠離熱源存放在陰涼乾燥處。條件允許的話可以放在冰箱中冷藏儲存，減慢蠔油的發酵、變質程序。

開封后的蠔油建議在兩三個月內食用完，放在陰涼處，最好放到冰箱裡冷藏，像蕃茄醬哇、豆醬、黑椒醬、魚香醬吃不完蓋好最好也放冰箱冷藏，每次用完要蓋好蓋。 如果擔心長期吃不完，最好買小瓶的。 開啟蠔油瓶蓋後，空氣中進入瓶中，釋放出水分，使蠔油的粘稠度降低。

蠔油的儲存需要避光和冷藏。蠔油需要放置進冰箱冷藏室進行儲存。隨意存放蠔油，會降低蠔油的使用壽命。如存放在溫度較高的地方，時間長了，耗油是很容易發生變質的，蠔油不是油脂，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富，味道鮮美的調料佐料。成分中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物等。

涼拌中不可直接放入蠔油，雖然蠔油味道鮮美，但是直接放入菜中並不能完全釋放其鮮味。比如我們做蠔油生菜時，應先把蠔油放入熱鍋中加熱，炒出香味時再趁熱放入菜中。在其他涼拌菜中放蠔油也是用這種方法。這樣才能釋放蠔油的鮮味。

蠔油雖好，畢竟只是調味品，不要多放，更加不要一頓亂放。

奶油草莓的得名是因為該品種的草莓怎麼了答案解析

章姬果實整齊呈長圓錐形，果實健壯，色澤鮮豔光亮，有一股奶香味，香氣怡人。果肉淡紅色、細嫩多汁、濃甜美味、吃起來實心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睞。

紅顏草莓的果面比較平整，個頭也比較大，平均每顆紅顏草莓的重量有26g。除了大之外，它還非常甜！一般草莓的甜度只有 10% 左右，而紅顏草莓的甜度可以達到 15%，又大又甜。

隋珠，它的最大特色是早熟（比紅顏早熟10-15天）、高糖。隋珠草莓植株高大，較直立，長勢強旺，葉片橢圓形，綠色，花梗較長。休眠淺，成花容易，花量大，連續結果能力強，早熟豐產。

章姬果形是長圓錐形，果肉軟多汁、味甜，深得草莓一族的青睞。因產量少，品質高，採摘價偏高。它不耐儲存，若想多儲存兩天，建議在它七八分熟時就採下。

草莓的品種有很多，像北方地區和南方地區種植的草莓品種也不一樣，比如北方地區常見的草莓品種，有甜寶、章姬、佐賀清香還有來自於日本的紅顏等等。其中這個日本品種紅顏，它最大的優點就是果實比較硬，酸甜度比較適中。

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