建議家長，多給孩子吃這肉，低脂高蛋白，孩子吃得好個子長得高

導語：建議家長，多給孩子吃這肉，低脂高蛋白，孩子吃得好個子長得高

從孩子出生的那一刻起，家長就要開始忙活了，總有各種操不完的心，特別關注孩子長個兒的問題。現在正值春天，長個子最快的時候，家長們要抓住機會別錯過。建議家長，多給孩子吃這肉，低脂高蛋白，孩子吃得好個子長得高！這肉指的是蝦肉，快來看看都有哪些好吃的做法吧，學會了多做給孩子吃，常吃身體好，長個大高個兒。

一、蝦仁蛋餅

蝦仁去掉蝦線，清洗後加料酒、生薑絲抓拌均勻，醃製十分鐘，時間到後取出蝦仁放少許澱粉抓拌。

雞蛋打進碗內，加一點點鹽攪散待用。

鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，煎到微微變色時倒入蛋液。

煎到一面凝固且金黃後翻面，再將另一面也煎好，這樣蝦仁蛋餅就做好了，切小就可以食用了。

二、蝦滑湯

蝦去掉殼和蝦線，清洗後剁成肉泥，也可以放切碎機裡打成泥更方便。

肉泥中加入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清，一直朝著一個方向攪拌，為了好吃有Q彈的效果，一定不要偷懶，攪拌到上勁為止。

攪拌好後蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏半個小時。

時間到後，切點芹菜末，或者用蔥花，香菜都可以，還可以用菠菜、生菜、絲瓜等蔬菜。

鍋內加水，煮開後調小火，用勺子取一點蝦泥，整理成球形放進鍋內。

待所有蝦球都浮起來了，放入芹菜末或者蔬菜段，稍微煮一下，加鹽調味，這樣蝦滑湯就做好了。

三、蝦仁蔬菜餅

蝦仁去掉蝦線，清洗後加料酒、生薑絲抓拌幾下，醃製一小會兒。

韭菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，雞蛋打進碗裡打散待用。

空碗內放入一勺麵粉、一勺澱粉、一點點小蘇打，混合均勻後分次加涼水，攪拌成順滑呈流線型的麵糊，再加一點點鹽混合，放置十分鐘。

煎鍋內加油，燒熱後放入一大半面糊，還未凝固時放上蝦仁、韭菜、胡蘿蔔絲、雞蛋液。

全部放好後再倒入剩下的麵糊，煎到底部定型且微黃的時候翻面，再繼續煎一會兒。

兩面煎好後就出鍋了，切成小塊食用。

四、茄汁蝦

將大蝦的蝦頭去掉，背上劃一刀，去掉蝦線，清洗後加料酒、鹽抓拌幾下，醃製一會兒。

西紅柿洗淨去掉外皮，切成小塊，蔥蒜切末待用。

鍋內加稍微多一點油，燒熱後放入蝦，煎到殼微焦時盛出。

留下底油，放入蒜末爆香，倒入西紅柿翻炒，炒軟炒出汁水，最好用鏟子壓一壓。

炒好後倒入蝦翻炒，再加少許白糖、生抽，炒均勻即可出鍋。盛出後撒一點蔥花。

五、蔬菜蝦仁茄子圈

準備一兩個茄子、小半根胡蘿蔔、適量蝦仁、少許豌豆，也可以用別的蔬菜。

胡蘿蔔切成小丁，和豌豆一起下鍋焯水，煮熟後撈出。蝦仁去掉蝦線，清洗後切丁加料酒、鹽抓拌幾下，醃製一會兒。

茄子去掉茄子蒂，清洗乾淨切成小段，取出茄子肉，切成小丁。

茄子丁、胡蘿蔔丁、豌豆、蝦仁放在一起，加鹽、白糖、胡椒粉、雞精攪拌均勻，再加少許麵粉混合。

鍋內加油，放入茄子圈，再放入蔬菜蝦仁，放緊實後小火煎制，煎到一面金黃後翻面再煎，這樣蝦仁茄子圈就做好了，很美味。

為了確保餡料熟透，茄子圈矮一點為好。

以上五種蝦的做法，都特別好吃，你學會了嗎？快照著做一次嚐嚐，保準吃得香。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。